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J-GLOBAL ID:202202274843537791   整理番号:22A1059533

Ilex guayusa Loes.の葉抽出物と画分の抗酸化活性とGC-MSプロファイルに及ぼす溶媒-溶媒分配の影響【JST・京大機械翻訳】

Effect of solvent-solvent partition on antioxidant activity and GC-MS profile of Ilex guayusa Loes. leaves extract and fractions
著者 (7件):
資料名:
巻: 36  号:ページ: 1570-1574  発行年: 2022年 
JST資料番号: W1007A  ISSN: 1478-6419  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 短報  発行国: イギリス (GBR)  言語: 英語 (EN)
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機能性食品としてのグアユーサ(Ilex guayusa Loes.)の葉の使用は最近増加している。本研究では,グアユーサ葉抽出物および画分の酸化防止活性および揮発性化合物を検討した。メタノール粗抽出物を浸漬によって得て,次にヘキサン,クロロホルム,酢酸エチル,および水性画分を溶媒-溶媒分配によって採取した。総フェノール含量(TPC),全フラボノール/フラボン含量(TFC),2,2-ジフェニル-1-ピクリルヒドラジル(DPPH)ラジカル除去活性,および第二鉄還元抗酸化力(FRAP)を紫外-可視(UV-Vis)分光光度法により測定した。その結果,酢酸エチル画分は500μg/mLでDPPHラジカルに対して最も高い阻害(93.86±0.95%)を示し,1619.81mgトロロックス当量(TE)/gで第二鉄-トリピリジルトリアジン錯体(Fe3+-TPTZ)を還元し,次いで水性画分を還元することが明らかになった。この生物活性は,ガスクロマトグラフィー-質量分析(GC-MS)によって同定されたカフェイン,ドデカン酸イソプロピルエステル,カフェー酸およびリンゴ酸と同様に,フェノール酸,フラボンおよびフラボノール含量に関連することができた。これらの知見はこの植物材料の抗酸化特性を支持する。図式図はPlease refer to the publisher for the copyright holders. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】
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分類 (2件):
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食品の化学・栄養価  ,  植物の生化学 
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