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J-GLOBAL ID：202202275419036508   整理番号：22A1114099

食品包装のための銀と酸化亜鉛ナノ粒子の組合せを負荷した抗菌性澱粉/ポリ(ブチレンアジペート-co-テレフタレート)ナノ複合材料膜【JST・京大機械翻訳】

Antimicrobial starch/poly(butylene adipate-co-terephthalate) nanocomposite films loaded with a combination of silver and zinc oxide nanoparticles for food packaging

著者 (5件)： Zhai Xiaosong (College of Food Science and Engineering, Shandong Agricultural University, Engineering and Technology Center for Grain Processing of Shandong Province, Tai’an, Shandong Province 271018, China) ,  Zhou Shengxue (College of Food Science and Engineering, Shandong Agricultural University, Engineering and Technology Center for Grain Processing of Shandong Province, Tai’an, Shandong Province 271018, China) ,  Zhang Rui (College of Food Science and Engineering, Shandong Agricultural University, Engineering and Technology Center for Grain Processing of Shandong Province, Tai’an, Shandong Province 271018, China) ,  Wang Wentao (College of Food Science and Engineering, Shandong Agricultural University, Engineering and Technology Center for Grain Processing of Shandong Province, Tai’an, Shandong Province 271018, China) ,  Hou Hanxue (College of Food Science and Engineering, Shandong Agricultural University, Engineering and Technology Center for Grain Processing of Shandong Province, Tai’an, Shandong Province 271018, China)
資料名： International Journal of Biological Macromolecules  (International Journal of Biological Macromolecules)
巻： 206  ページ： 298-305  発行年： 2022年 
JST資料番号： T0898A  ISSN： 0141-8130  CODEN： IJBMDR  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 銀ナノ粒子(AgNPs)と酸化亜鉛ナノ粒子(ZnONP)の組合せによる抗菌性澱粉/PBAT膜を押出吹出によって調製した。SEMは,ナノ複合膜の破面上のナノ粒子の比較的均一な分布を示した。ナノ粒子の組み込みは膜の機械的およびバリア特性を改善した。UV-vis分光法は,SP-ZnO(1)膜が最高のUV吸収を有することを明らかにした。グラム陽性(S.aureus)およびグラム陰性(E.coli)細菌に対するナノ複合材料フィルムの阻害効果を観察した。SP-Ag_(0.8)-ZnO_(0.2)とSP-Ag_(0.6)-ZnO_(0.4)膜の抗菌効率は,接触の3時間以内に95%以上に達した。澱粉/PBATブレンドへのAgNPsとZnONPの組合せは,膜の材料特性と抗菌効率の改善に相乗効果を示した。さらに,モモおよびネクタリンに関する予備包装研究は,抗微生物フィルムが生鮮製品の腐敗を阻害し,市販のLDPE包装フィルムと比較してシェルフライフを延長することを明らかにした。Copyright 2022 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： *食品包装 ,  *銀 ,  細菌 ,  *抗細菌作用 ,  抗微生物作用 ,  相乗作用 ,  *澱粉 ,  ネクタリン ,  低密度ポリエチレン ,  複合膜 ,  ナノ構造 ,  ナノ複合材料 ,  *ナノ粒子
準シソーラス用語： 紫外吸収 ,  銀ナノ粒子 ,  ナノ複合膜 ,  *酸化亜鉛ナノ粒子 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： 抗菌性フィルム ,  銀ナノ粒子 ,  酸化亜鉛ナノ粒子 ,  PBAT ,  澱粉

分類 (1件)： 抗細菌薬の基礎研究  (GW17020S)

タイトルに関連する用語 (9件)： 食品包装 ,  銀 ,  酸化亜鉛ナノ粒子 ,  組合せ ,  抗菌性 ,  澱粉 ,  CO ,  テレフタレート ,  複合材料膜