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J-GLOBAL ID：202202275526476296   整理番号：22A1020240

チリ南部からのミツバチ花粉:フェノールプロファイル,抗酸化能,バイオアクセシビリティおよびDNA損傷の阻害【JST・京大機械翻訳】

Honeybee Pollen From Southern Chile: Phenolic Profile, Antioxidant Capacity, Bioaccessibility, and Inhibition of DNA Damage

著者 (11件)： Bridi Raquel (1Departamento de Quimica Farmacologica y Toxicologica, Facultad de Ciencias Quimicas y Farmaceuticas, Universidad de Chile, Santiago, Chile) ,  Echeverria Javier (2Departamento de Ciencias del Ambiente, Facultad de Quimica y Biologia, Universidad Santiago de Chile, Santiago, Chile) ,  Larena Arturo (3Departamento de Farmacia, Facultad de Quimica y de Farmacia, Pontificia Universidad Catolica de Chile, Santiago, Chile) ,  Nunez Pizarro Paula (4Doctorado en Ciencias de la Agricultura, Facultad de Agronomia e Ingenieria Forestal, Pontificia Universidad Catolica de Chile, Santiago, Chile) ,  Atala Elias (5Centro Integrativo de Biologia y Quimica Aplicada, Universidad Bernardo O’Higgins, Santiago, Chile) ,  De Camargo Adriano Costa (6Laboratory of Antioxidants, Nutrition and Food Technology Institute, University of Chile, Santiago, Chile) ,  Oh Won Young (7Department of Biochemistry, Memorial University of Newfoundland, St. John’s, NL, Canada) ,  Shahidi Fereidoon (7Department of Biochemistry, Memorial University of Newfoundland, St. John’s, NL, Canada) ,  Garcia Olga (8Instituto de Ciencia y Tecnologia de los Alimentos, Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Austral de Chile, Valdivia, Chile) ,  Ah-Hen Kong S. (8Instituto de Ciencia y Tecnologia de los Alimentos, Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Austral de Chile, Valdivia, Chile) ,  Montenegro Gloria (3Departamento de Farmacia, Facultad de Quimica y de Farmacia, Pontificia Universidad Catolica de Chile, Santiago, Chile)
資料名： Frontiers in Pharmacology (Web)  (Frontiers in Pharmacology (Web))
巻： 13  ページ： 775219  発行年： 2022年 
JST資料番号： U7091A  ISSN： 1663-9812  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： スイス (CHE)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： ミツバチ花粉(HBP)化学組成は花粉粒の花と地理的起源に順応して高度に変化する。HBPの有益な効果と機能特性はよく知られており,主にそれらの高含量の抗酸化ポリフェノールに起因する。本研究では,チリの南部地域からの12のHBPs試料(X領域デロスラグーン)を,それらの植物起源,フェノール類組成,および抗酸化活性に従って初めて特性化した。in vitro胃腸消化アッセイを行い,ヒト上部消化管をシミュレートした。選択したミツバチ花粉抽出物(HBPE)をin vitro胃腸消化中のバイオアクセシブル画分として評価した。ケルセチン,ミリセチン,およびけい皮酸のフェノール化合物,抗酸化能,および回収指数の含有量を,胃腸消化の種々の段階でモニターした。さらに,ペルオキシルラジカルにより誘導されたDNA損傷に対するin vitro消化HBPの保護作用を評価した。導入した種Brassica rapa L.(Brassicaceae),Lotus pedunculatus Cav.(Fabaceae),およびUlex uropaeus L.(Fabaceae)は分析したすべてのHBPで優勢であったが,一方,天然種Buddleja globosa Hope(Scrophulariaceae),Luma apiculata(DC.)Burret(Myrtaceae),Embothrium coccineum J.R.&G.前者。(Proteaceae)とEucryphia cordifolia Cav.(Cunoniaceae)は,より頻繁に現れなかった。HBPEにおける多価フェノールと抗酸化能の含有量は,腸消化段階の最後に完全なバイオアクセシビリティを達成した。しかし,最先端技術(即ち,HPLC-DAD)により得られた結果は,消化プロセス後のバイオアクセシブルクエルセチンとけい皮酸の比較的低い値を示した。対照的に,ミリセチンは腸消化段階で高いバイオアクセシビリティを示した。ペルオキシルラジカルにより誘導されたDNA損傷に対するin vitro消化HBPの保護作用は,有望な結果(91.2%保護まで)を示した。結論として,X領域de Los Lagos由来のHBPは,鎖破壊からDNAを保護するフェノール性抗酸化剤の豊富な供給源である。したがって,胃および/または腸癌の予防におけるHBPEの可能性をさらに考慮すべきである。Copyright 2022 The Author(s) All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 化学組成 ,  *DNA【核酸】 ,  *花粉 ,  消化 ,  ヒト ,  *ミツバチ ,  多価フェノール ,  高速液体クロマトグラフィー ,  *アクセシビリティ ,  活性 ,  in vitro実験 ,  *DNA損傷 ,  酸素複素環化合物 ,  フラボノイド ,  芳香族縮合化合物 ,  ヒドロキシケトン
準シソーラス用語： 抗酸化剤 ,  ペルオキシラジカル ,  抗酸化活性 ,  *バイオアクセシビリティ , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： ミツバチ花粉 ,  フェノール化合物 ,  抗酸化剤 ,  バイオアクセシビリティ ,  DNA損傷

分類 (3件)： 食品の分析  (FJ01030U) ,  植物の生化学  (EH01050J) ,  砂糖以外の糖  (FJ05020L)

物質索引 (1件)： ミリセチン

引用文献 (55件)：

• AdebooyeO. C., AlashiA. M., AlukoR. E. (2018). A Brief Review on Emerging Trends in Global Polyphenol Research. J. Food Biochem. 42 (4), e12519. doi: 10.1111/jfbc.12519
• Adriano Costa deC., Renan da SilvaL. (2019). A Perspective on Phenolic Compounds, Their Potential Health Benefits, and International Regulations: The Revised Brazilian Normative on Food Supplements. J. Food Bioact. 7, 7-17. doi: 10.31665/JFB.2019.7193
• Ah-HenK. S., Mathias-RettigK., Gómez-PérezL. S., Riquelme-AsenjoG., Lemus-MondacaR., Muñoz-FariñaO. (2018). Bioaccessibility of Bioactive Compounds and Antioxidant Activity in Murta (Ugni Molinae T.) Berries Juices. Food Measure 12, 602-615. doi: 10.1007/s11694-017-9673-4
• AmarowiczR. (2016). Natural Phenolic Compounds Protect LDL against Oxidation. Eur. J. Lipid Sci. Technol. 118 (5), 677-679. doi: 10.1002/ejlt.201600077
• AresA. M., ValverdeS., BernalJ. L., NozalM. J., BernalJ. (2018). Extraction and Determination of Bioactive Compounds from Bee Pollen. J. Pharm. Biomed. Anal. 147, 110-124. doi: 10.1016/j.jpba.2017.08.009

タイトルに関連する用語 (8件)： チリ ,  ミツバチ花粉 ,  フェノール ,  プロファイル ,  抗酸化能 ,  バイオアクセシビリティ ,  DNA損傷 ,  阻害