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J-GLOBAL ID：202202277719262926   整理番号：22A0324544

食品包装応用のための生物活性化合物を含む粘土-高分子ナノ複合材料の概観【JST・京大機械翻訳】

An overview of clay-polymer nanocomposites containing bioactive compounds for food packaging applications

著者 (3件)： Cheikh Dorsaf (Laboratory of Interfaces and Advanced Materials (LIMA), Faculty of Sciences of Monastir, University of Monastir, Bd. of the Environment 5019, Monastir, Tunisia) ,  Majdoub Hatem (Laboratory of Interfaces and Advanced Materials (LIMA), Faculty of Sciences of Monastir, University of Monastir, Bd. of the Environment 5019, Monastir, Tunisia) ,  Darder Margarita (Instituto de Ciencia de Materiales de Madrid (ICMM), CSIC, 28049 Madrid, Spain)
資料名： Applied Clay Science  (Applied Clay Science)
巻： 216  ページ： Null  発行年： 2022年 
JST資料番号： B0687B  ISSN： 0169-1317  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 粘土-高分子ナノ複合材料は,食品保護における潜在的用途のための,得られたフィルムおよび被覆の機能的特性と同様に,物理化学的性質を改善する方法として植物中に見出される天然生物活性化合物で官能化できる。食品包装における成分としての粘土の存在は,これらのシステムをいくつかの利点で提供でき,その制御放出のための賦形剤と同様に,その制御された放出のための賦形剤として作用し,水分に対するバリア特性を提供し,そして,ポリマーマトリックスの機械的特性を強化する。このレビューにおいて,包括的文献探索を用いて,植物またはそれらの抽出物から単離した活性化合物から抽出した天然添加物による粘土系ナノ複合材料の官能化に関する最新の重要な洞察の概要を提供した。特別な強調は,そのような工学材料の物理化学的性質から上昇する科学的成果と,食品品質と安全性の必要性を満たすそれらの応用に特化した。Copyright 2022 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 機械的性質 ,  安全性 ,  *食品 ,  *食品包装 ,  *粘土 ,  賦形剤 ,  水分 ,  官能化
準シソーラス用語： 物理化学的性質 ,  抽出物 ,  *活性化剤 ,  高分子マトリックス ,  食品品質 ,  *生物活性化合物 ,  天然添加物 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： 生理活性化合物 ,  粘土-高分子ナノ複合材料 ,  バイオベースおよび生分解性材料 ,  アクティブパッケージング ,  食品応用

分類 (1件)： 珪酸塩鉱物  (DE08030A)

タイトルに関連する用語 (5件)： 食品包装 ,  応用 ,  生物活性化合物 ,  粘土 ,  高分子ナノ複合材料