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J-GLOBAL ID：202202277847257422   整理番号：22A1209797

腸活の科学~免疫,認知機能,美容~“スーパー食物繊維”α-シクロデキストリンのプレバイオティクス作用

著者 (8件)： 古根隆広 (シクロケムバイオ) ,  近本啓太 (シクロケムバイオ) ,  上野千裕 (シクロケムバイオ) ,  長谷川莉沙 (シクロケムバイオ) ,  石田善行 (シクロケムバイオ) ,  中田大介 (シクロケムバイオ) ,  寺尾啓二 (シクロケムバイオ) ,  寺尾啓二 (神戸大 大学院医学研究科)
資料名： Food Style 21  (Food Style 21)
巻： 26  号： 4  ページ： 80-87  発行年： 2022年04月01日 
JST資料番号： L5965A  ISSN： 1343-9502  CODEN： FSTYFF  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： ・α-シクロデキストリン(α-CD)はグルコースのみで構成される環状分子であるため,非常に効率的に善玉菌により資化。
・プレバイオティクスのガラクトオリゴ糖,フラクトオリゴ糖,難消化性デキストリン,イヌリン,ポリデキストロースなどに比べ,α-CDは最も酪酸菌を増殖させ,酪酸及び水素を産生することが確認。
・正常マウスに5.5wt%α-CDを投与し腸内細菌を調べた結果,対照区に比べα-CD区は腸内細菌総菌数,乳酸菌の有意な増加,バクテロイデス菌/プレポテラ菌の増加傾向を確認。
・その他,α-CDの腸管バリア機能の増強作用,便通改善作用,ミネラル吸収促進,腐敗産物の産生抑制作用について記述。
・さらに,アンモニア血症抑制作用,抗肥満効果,アテローム形成抑制効果,運動パフォーマンス向上効果についても記述。

シソーラス用語： *少糖類 ,  酪酸菌 ,  マウス ,  腸内微生物 ,  乳酸菌 ,  Bacteroides ,  Prevotella ,  排便 ,  無機質 ,  高アンモニア血症 ,  薬理作用 ,  発生生理 ,  *生物活性 ,  シクロデキストリン
準シソーラス用語： アテローム形成 ,  アンモニア血症 ,  プレバイオティクス ,  抗肥満作用 ,  腸管バリア ,  腸内細菌 ,  便通

分類 (2件)： 食品の化学・栄養価  (FJ01020J) ,  砂糖以外の糖  (FJ05020L)

物質索引 (1件)： α-シクロデキストリン

タイトルに関連する用語 (8件)： 腸 ,  科学 ,  免疫 ,  認知機能 ,  美容 ,  食物繊維 ,  α-シクロデキストリン ,  プレバイオティクス