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J-GLOBAL ID：202202278520843870   整理番号：22A1091383

異なる空気速度と温度での垂直スクリューコンベヤ乾燥機(VSCD)による水田乾燥の評価【JST・京大機械翻訳】

Evaluation of Paddy Drying with Vertical Screw Conveyor Dryer (VSCD) at Different Air Velocities and Temperatures

著者 (7件)： Utari Febiani Dwi (Department of Chemical Engineering, Faculty of Engineering, Diponegoro University, Jl. Prof. H. Soedarto, SH, Tembalang, Semarang, Indonesia 50275) ,  Yasintasia Cindy (Department of Chemical Engineering, Faculty of Engineering, Diponegoro University, Jl. Prof. H. Soedarto, SH, Tembalang, Semarang, Indonesia 50275) ,  Ratridewi Maharani (Department of Chemical Engineering, Faculty of Engineering, Diponegoro University, Jl. Prof. H. Soedarto, SH, Tembalang, Semarang, Indonesia 50275) ,  A’yuni Dewi Qurrota (Department of Chemical Engineering, Faculty of Engineering, Diponegoro University, Jl. Prof. H. Soedarto, SH, Tembalang, Semarang, Indonesia 50275) ,  Kumoro Andri Cahyo (Department of Chemical Engineering, Faculty of Engineering, Diponegoro University, Jl. Prof. H. Soedarto, SH, Tembalang, Semarang, Indonesia 50275) ,  Djaeni Mohamad (Department of Chemical Engineering, Faculty of Engineering, Diponegoro University, Jl. Prof. H. Soedarto, SH, Tembalang, Semarang, Indonesia 50275) ,  Asiah Nurul (Department of Department of Food Science and Technology, Universitas Bakrie, Jl. H. R. Rasuna Said Kav. C-22, Kuningan Jakarta)
資料名： Chemical Engineering and Processing  (Chemical Engineering and Processing)
巻： 174  ページ： Null  発行年： 2022年 
JST資料番号： H0975A  ISSN： 0255-2701  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 乾燥プロセスは,水田の収穫後技術における重要なステップである。本研究の目的は,垂直スクリューコンベヤ乾燥機(VSCD)を用いた水田乾燥のための温度と空気速度の最適化を研究することである。40~70°Cと空気速度の間の温度範囲をそれぞれ9と15m/sで20kg/バッチのフィード容量で乾燥実験を行った。乾燥速度,熱効率,および水田の物理化学的特性を観察した。結果は,対数モデルがVSCDを用いた水田乾燥に最も適していることを示した。ここで,空気速度の増加は乾燥効率を改善した。さらに,温度の上昇は熱効率を改善し,乾燥時間を短くし,米の親水性を高めた。しかし,物理的水田品質は,より高い破壊米比率によって示されるように減少した。これらのトレードオフの結果によって,応答曲面法を適用して,最も好ましい乾燥条件を見出した。最適化結果は,64.6%の最適熱効率と70.0%のヘッド米パーセントが,乾燥温度65.0°Cと空気速度16.2m/sで達成されることを示した。Copyright 2022 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： *温度 ,  *乾燥 ,  *空気 ,  最適化 ,  品質 ,  熱効率 ,  *スクリューコンベヤ ,  *乾燥機 ,  乾式法 ,  乾燥速度 ,  対数 ,  応答曲面法
準シソーラス用語： 物理化学的性質 ,  温度範囲 ,  乾燥温度 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (4件)： 接触角 ,  スクリューコンベヤ ,  水田 ,  水の親和性

分類 (1件)： 固体の乾燥  (XD03022F)

タイトルに関連する用語 (5件)： 垂直 ,  スクリューコンベヤ ,  乾燥機 ,  水田 ,  評価