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J-GLOBAL ID：202202279631645490   整理番号：22A0972598

食品腐敗,生細胞およびゼブラフィッシュ中の硫化水素の検出のための大きなStokesシフトを有する近赤外蛍光プローブ【JST・京大機械翻訳】

Near-Infrared Fluorescent Probe with a Large Stokes Shift for Detection of Hydrogen Sulfide in Food Spoilage, Living Cells, and Zebrafish

著者 (7件)： Yang Xiaokun (Key Laboratory of Natural Medicine and Immuno-Engineering of Henan Province, Henan University, P. R. China) ,  Lu Xiaoyan (Key Laboratory for Special Functional Materials of Ministry of Education, School of Materials Science and Engineering, Henan University, P. R. China) ,  Wang Jiamin (Key Laboratory of Natural Medicine and Immuno-Engineering of Henan Province, Henan University, P. R. China) ,  Zhang Zunlong (Key Laboratory of Natural Medicine and Immuno-Engineering of Henan Province, Henan University, P. R. China) ,  Du Xiaolin (Key Laboratory of Natural Medicine and Immuno-Engineering of Henan Province, Henan University, P. R. China) ,  Zhang Jian (Key Laboratory for Special Functional Materials of Ministry of Education, School of Materials Science and Engineering, Henan University, P. R. China) ,  Wang Jianhong (Key Laboratory of Natural Medicine and Immuno-Engineering of Henan Province, Henan University, P. R. China)
資料名： Journal of Agricultural and Food Chemistry  (Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 70  号： 9  ページ： 3047-3055  発行年： 2022年 
JST資料番号： C0251A  ISSN： 0021-8561  CODEN： JAFCAU  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 硫化水素(H_2S)は,様々な生理学的プロセスの重要な成分であり,また,食品にマイナス効果を引き起こす。本研究では,H_2S検出のための大きなStokesシフト(190nm)を有するNIR蛍光ターンオン応答プローブ(DDM-H_2S)を設計し合成した。DDM-H_2Sは,H_2Sを追跡するための高い選択性と感度,明らかな色変化,および迅速な応答時間を示した。DDM-H_2SをH_2Sと反応させたとき,PETプロセスを除去し,回収したICTプロセスとNIR蛍光を観察した。さらに,DDM-H_2Sは生きたHeLa細胞およびゼブラフィッシュにおいて内因性および外因性H_2Sを画像化することができた。さらに,プローブDDM-H_2Sは試験紙ストリップに容易に堆積でき,試験紙ストリップの色による食品腐敗(卵,生肉及び魚のような)中に生産されたH_2Sガスをピンクから紫へ変化する試験紙ストリップの色により検出できた。したがって,本研究は複雑な生体系および実際の食品試料中のH_2Sを監視するための有望なアプローチを提供する。Copyright 2022 American Chemical Society All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： *蛍光 ,  *食品 ,  生体系 ,  *硫化水素 ,  変色 ,  HeLa細胞 ,  *腐敗 ,  帯板 ,  *近赤外線 ,  *Stokesシフト ,  *ゼブラフィッシュ
準シソーラス用語： 試験紙 ,  内因性 ,  *蛍光プローブ ,  *生細胞 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： 硫化水素 ,  NIR蛍光プローブ ,  大きなStokesシフト ,  食品腐敗 ,  バイオイメージング

分類 (1件)： 植物の生化学  (EH01050J)

タイトルに関連する用語 (8件)： 食品 ,  腐敗 ,  生細胞 ,  ゼブラフィッシュ ,  硫化水素 ,  Stokesシフト ,  近赤外蛍光 ,  プローブ