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J-GLOBAL ID：202202279902228703   整理番号：22A1117513

リンゴジュース中のパツリン検出のための二重酵素駆動標的リサイクリング戦略に基づく電気化学アプタセンサ【JST・京大機械翻訳】

An electrochemical aptasensor based on dual-enzymes-driven target recycling strategy for patulin detection in apple juice

著者 (11件)： Lu Xia (School of Food Science and Technology, Henan University of Technology, Zhengzhou, Henan, 450001, PR China) ,  He Baoshan (School of Food Science and Technology, Henan University of Technology, Zhengzhou, Henan, 450001, PR China) ,  Liang Ying (College of Biological Engineering, Henan University of Technology, Zhengzhou, Henan, 450001, PR China) ,  Wang Jinshui (College of Biological Engineering, Henan University of Technology, Zhengzhou, Henan, 450001, PR China) ,  Jiao Qiang (Henan Province Food Inspection Research Institute, Zhengzhou, Henan, 450003, PR China) ,  Liu Yong (Henan Key Laboratory of Polyoxometalate Chemistry, College of Chemistry and Chemical Engineering, Henan University, Kaifeng, Henan, 475004, PR China) ,  Guo Rui (Henan Institute of Product Quality Supervision and Inspection, Zhengzhou, Henan, 450047, PR China) ,  Wei Min (School of Food Science and Technology, Henan University of Technology, Zhengzhou, Henan, 450001, PR China) ,  Jin Huali (School of Food Science and Technology, Henan University of Technology, Zhengzhou, Henan, 450001, PR China) ,  Ren Wenjie (School of Food Science and Technology, Henan University of Technology, Zhengzhou, Henan, 450001, PR China) ,  Suo Zhiguang (School of Food Science and Technology, Henan University of Technology, Zhengzhou, Henan, 450001, PR China)
資料名： Food Control  (Food Control)
巻： 137  ページ： Null  発行年： 2022年 
JST資料番号： W0246A  ISSN： 0956-7135  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 果実におけるパツリン(PAT)の存在はヒトの健康に脅威を与える。ここでは,二重酵素駆動標的リサイクル(二重EATR)戦略に基づくPAT電気化学アプタセンサを構築した。標識材料銀-パラジウムナノ粒子(AgPdNP)の分岐構造はチオニン(Thi)を効果的に負荷できる。効果的な触媒活性を有する金ナノ粒子(AuNPs)/Fe金属-有機骨格(FeMOF)-PEI-GOは,Thiのレドックス信号を増幅できる。PATの存在は,Exonuclease IIIとMg2+依存性DNAザイムにより支援された二重標的リサイクリングを誘発できた。二重EATR戦略は検出信号を徐々に蓄積し,PATの超高感度検出を実現できる。最適条件で,開発したアプタセンサは5×10-7ng/mLから5ng/mLの範囲の満足できる性能を示し,検出限界は0.217fg/mLであった。クロマトグラフィー法と比較して,開発したアプタセンサは一貫した検出結果を有した。さらに,アプタセンサは好ましい選択性,再現性および長期安定性を示した。実試料の分析において,アプタセンサは良好な精度(回収率%,91.0~103)及び高い精度(RSD%,2.69~4.98)及びスパイク濃度と比較して<13%の相対誤差を有した。信頼水準の95%で,スパイクしたサンプルが真の値(p>0.6)と有意に異なる信号応答を生成することを証明した。リンゴジュース試料中のアプタセンサの実現可能性を検証し,痕跡PATの検出に対する優れた選択を提供した。Copyright 2022 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 信頼度 ,  *酵素 ,  クロマトグラフィー ,  触媒活性 ,  *りんごジュース ,  再現性 ,  濃度依存性 ,  酸化還元反応 ,  検出限界 ,  *バイオセンサ ,  *電気化学センサ ,  リサイクル ,  ナノ粒子 ,  ラクトン ,  ヘミアセタール
準シソーラス用語： 金ナノ粒子 ,  パラジウムナノ粒子 ,  *電気化学アプタセンサ ,  *アプタセンサ ,  MOF【配位高分子】 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (6件)： パツリン ,  エキソヌクレアーゼIII ,  Mg+-DNAザイム ,  FeMOF ,  アプタセンサ ,  銀-パラジウムナノ粒子

分類 (2件)： 食品の汚染  (FJ01053P) ,  微生物起原の毒性  (GZ03030F)

物質索引 (1件)： パツリン

タイトルに関連する用語 (7件)： リンゴジュース ,  パツリン ,  酵素 ,  標的 ,  リサイクリング ,  戦略 ,  電気化学アプタセンサ