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J-GLOBAL ID：202202280552144875   整理番号：22A0097959

食品消費の環境インパクトの緩和に向けた経路の探索【JST・京大機械翻訳】

Exploring the pathways towards the mitigation of the environmental impacts of food consumption

著者 (5件)： Osei-Owusu Albert Kwame (Research Group on EcoIndustrial System Analysis, Department of Environmental Science, Aarhus University, Frederiksborgvej 399, DK - 4000, Roskilde, Denmark) ,  Osei-Owusu Albert Kwame (Aarhus University Centre for Circular Bioeconomy, Denmark) ,  Towa Edgar (Institute for Environmental Management and Land-use Planning, Universite libre de Bruxelles (ULB), Av. F.D. Roosevelt 50, 1050 Brussels, Belgium) ,  Thomsen Marianne (Research Group on EcoIndustrial System Analysis, Department of Environmental Science, Aarhus University, Frederiksborgvej 399, DK - 4000, Roskilde, Denmark) ,  Thomsen Marianne (Aarhus University Centre for Circular Bioeconomy, Denmark)
資料名： Science of the Total Environment  (Science of the Total Environment)
巻： 806  号： P2  ページ： Null  発行年： 2022年 
JST資料番号： C0501B  ISSN： 0048-9697  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 農業は,デンマークの地球規模の温室効果ガス(GHG)排出と天然資源消費のそれぞれ3分の1以上を占める。本論文は,2011年の基準年のEXIOBASEのハイブリッド全球多地域入出力(MRIO)データベースの最新のバージョンを用いて,デンマークの地球規模の食品関連GHG,青水および土地フットプリントを低くする可能性を推定することを目的とした。特に,シナリオベースのMRIOアプローチをEXIOBASEに利用し,デンマークの世界的な食品関連GHGと資源フットプリントに対する家畜飼料効率(FE),食事変化,食品損失と廃棄物(FLW)削減/予防と食品廃棄物処理シナリオの影響を定量化した。家畜FE改善とFLW削減の組合せからデンマークの地球規模の食品関連GHG,青水および農地フットプリントの適度な減少を得た。61ktCO_2e,2Mm3および30khaであった。対照的に,無/無肉および酪農飼料に対する食事変化は,デンマークの総世界食品関連GHG,青水,農地および草原フットプリントの最も重要な削減能力を,それぞれ34%(3.63Mt.CO_2e),8%(90Mm3),23%(371kha)および78%(386kha)まで,それぞれ,最大に示した。”そのこと]は,それぞれ,最大34%(3.63Mt.CO_2e),8%(90Mm3),23%(371kha)および78%(386kha)であった。したがって,重要な政策優先権は,持続可能な食事に対するデンマークの消費者のナッジングであるべきである。また,この研究の知見は,FLW予防が食品廃棄物価格決定の利点にもかかわらず,最も効果的な食品廃棄物関連気候緩和と資源効率戦略のままであることを強調する。Copyright 2022 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 価格決定 ,  消費者 ,  *食品 ,  データベース ,  優先権 ,  家畜 ,  飼料効率 ,  土地 ,  農地 ,  草原 ,  *環境影響 ,  酪農 ,  温室効果ガス ,  食品廃棄物
準シソーラス用語： 家畜飼料 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (6件)： 多地域入出力 ,  EXIOBASE ,  シナリオ ,  飼料効率 ,  持続可能な食事 ,  食品廃棄物

分類 (5件)： 環境問題  (SA01020V) ,  食品の汚染  (FJ01053P) ,  大気汚染一般  (SB03010B) ,  その他の汚染原因物質  (SB05040W) ,  重金属とその化合物一般  (SB05021R)

タイトルに関連する用語 (6件)： 食品 ,  消費 ,  環境インパクト ,  緩和 ,  経路 ,  探索