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J-GLOBAL ID：202202280587667629   整理番号：22A0982977

食品中のマイコトキシンのためのアプタセンサ:最近の進歩と将来の傾向【JST・京大機械翻訳】

Aptasensors for mycotoxins in foods: Recent advances and future trends

著者 (10件)： Hou Yujiao (Institute of Medicinal Plant Development, Chinese Academy of Medical Sciences and Peking Union Medical College, Beijing, China) ,  Hou Yujiao (College of Traditional Chinese Medicine, Xinjiang Medical University, Urumqi, China) ,  Hou Yujiao (Xinjiang Agricultural Vocational Technical College, Changji, China) ,  Jia Boyu (Institute of Medicinal Plant Development, Chinese Academy of Medical Sciences and Peking Union Medical College, Beijing, China) ,  Sheng Ping (College of Traditional Chinese Medicine, Xinjiang Medical University, Urumqi, China) ,  Liao Xiaofang (Institute of Medicinal Plant Development, Chinese Academy of Medical Sciences and Peking Union Medical College, Beijing, China) ,  Shi Linchun (Institute of Medicinal Plant Development, Chinese Academy of Medical Sciences and Peking Union Medical College, Beijing, China) ,  Fang Ling (Institute of Medicinal Plant Development, Chinese Academy of Medical Sciences and Peking Union Medical College, Beijing, China) ,  Zhou Lidong (Institute of Medicinal Plant Development, Chinese Academy of Medical Sciences and Peking Union Medical College, Beijing, China) ,  Kong Weijun (Institute of Medicinal Plant Development, Chinese Academy of Medical Sciences and Peking Union Medical College, Beijing, China)
資料名： Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety  (Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety)
巻： 21  号： 2  ページ： 2032-2073  発行年： 2022年 
JST資料番号： W2541A  ISSN： 1541-4337  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 食品中のマイコトキシン汚染は公衆衛生に深刻な脅威をもたらし,世界的な懸念を提起している。マイコトキシン検出のための簡単,迅速,容易かつ費用対効果の高い方法の開発は緊急に必要である。広範囲のマイコトキシンに対する優れた認識能を持つアプタセンサと略称されるアプタマーに基づくセンサは,それらの単純な作製,迅速な応答,高感度,低コスト,およびin situ測定に対する容易な適応性のため,研究者のますます興味を引いている。過去数十年は食品中のマイコトキシン検出のためのアプタセンサの急速な進歩を目撃している。したがって,本レビューは,マイコトキシンに特異的な報告されたアプタマー配列を最初に要約した。次に,信号出力モードに従って,種々の新規開発アプタセンサにおける最近の5年間の進歩を,マイコトキシン検出のために,電気化学的,光学的および光電気化学カテゴリーに分割した。実世界応用における強度と限界について特別な注意を払った。最後に,マイコトキシン検出のための新規高信頼アプタセンサを開発するための現在の課題と今後の展望を強調し,それらの徹底的な研究と拡張応用に対する強力な参照を提供することが期待される。それらのユニークな利点のために,アプタセンサは安全検査とリスク評価のための食品分野で魅力的な展望を示す。Copyright 2022 Wiley Publishing Japan K.K. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 検出 ,  安全性 ,  *食品 ,  核酸 ,  微生物汚染 ,  電気化学 ,  公衆衛生 ,  センサ ,  効果 ,  高感度 ,  光電気化学 ,  *バイオセンサ ,  *マイコトキシン ,  リスク評価
準シソーラス用語： 費用対効果 ,  アプタマー ,  現場測定 ,  マイコトキシン汚染 ,  *アプタセンサ , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (6件)： アプタセンサ ,  電気化学 ,  食品の安全性 ,  マイコトキシン ,  光学 ,  光電気化学

分類 (2件)： 食品の汚染  (FJ01053P) ,  分析機器  (CC02020S)

タイトルに関連する用語 (5件)： 食品 ,  マイコトキシン ,  アプタセンサ ,  将来 ,  傾向