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J-GLOBAL ID：202202282331005913   整理番号：22A1188433

豚サルモネラ症の防除ポイント【JST・京大機械翻訳】

著者 (1件)： You Yonglin (江蘇省塩城市射陽県動物疫病預防控制中心,江蘇射陽 224300)
資料名： Jilin Xumu Shouyi  (Jilin Xumu Shouyi)
巻： 43  号： 1  ページ： 47,49  発行年： 2022年 
JST資料番号： C4051A  ISSN： 1672-2078  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： サルモネラ属細菌は最もよく見られる食源性病原体であり、胃腸炎と菌血症の主な原因の一つである。豚はサルモネラ菌のよく見られる携帯者であり、豚肉は世界で最も食用の肉類の一つであり、不乾燥の豚肉を食べることは、人々がサルモネラ症関連細菌を摂取する主要な要素である。一定の監視と制御措置の実施を通じて、生豚のサルモネラ汚染問題を解決すべきである。もっと重要なのは、生豚の養殖レベルで制御を行い、感染した豚と糞便の接触を防ぐため、養殖場の間に潜在的なサルモネラ菌を伝播する。Data from Wanfang. Translated by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 細菌 ,  食肉 ,  微生物汚染 ,  *ブタ ,  豚肉 ,  糞便 ,  養殖 ,  菌血症 ,  *サルモネラ症 ,  サルモネラ属 ,  病原体 ,  養殖場 ,  *防除
準シソーラス用語： 胃腸炎 ,  サルモネラ汚染 , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (2件)： 食肉一般  (FJ12031X) ,  食品の汚染  (FJ01053P)

タイトルに関連する用語 (4件)： 豚 ,  サルモネラ症 ,  防除 ,  ポイント