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J-GLOBAL ID：202202282783893609   整理番号：22A0560392

中国からの一般離陸食品容器における重金属の存在,潜在的放出および健康リスク【JST・京大機械翻訳】

Occurrence, potential release and health risks of heavy metals in popular take-out food containers from China

著者 (10件)： Han Yu (Key Laboratory of Ecology and Environment in Minority Areas (Minzu University of China), National Ethnic Affairs Commission, Beijing, 100081, China) ,  Han Yu (College of Life and Environmental Sciences, Minzu University of China, Beijing, 100081, China) ,  Han Yu (Environmental Research Institute/School of Environment, Guangdong Provincial Key Laboratory of Chemical Pollution and Environmental Safety & MOE Key Laboratory of Theoretical Chemistry of Environment, South China Normal University, Guangzhou, 510006, China) ,  Cheng Jiali (Key Laboratory of Trace Element Nutrition of the National Health Commission, National Institute for Nutrition and Health, Chinese Center for Disease Control and Prevention, Beijing, 100050, China) ,  An Di (Key Laboratory of Ecology and Environment in Minority Areas (Minzu University of China), National Ethnic Affairs Commission, Beijing, 100081, China) ,  An Di (College of Life and Environmental Sciences, Minzu University of China, Beijing, 100081, China) ,  He Ying (Key Laboratory of Ecology and Environment in Minority Areas (Minzu University of China), National Ethnic Affairs Commission, Beijing, 100081, China) ,  He Ying (College of Life and Environmental Sciences, Minzu University of China, Beijing, 100081, China) ,  Tang Zhenwu (Key Laboratory of Ecology and Environment in Minority Areas (Minzu University of China), National Ethnic Affairs Commission, Beijing, 100081, China) ,  Tang Zhenwu (College of Life and Environmental Sciences, Minzu University of China, Beijing, 100081, China)
資料名： Environmental Research  (Environmental Research)
巻： 206  ページ： Null  発行年： 2022年 
JST資料番号： D0574A  ISSN： 0013-9351  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 取出食品の世界的な消費は急速に増加し,それらの容器中の化学物質はヒトの曝露の潜在源になる。しかし,容器中の重金属に関する利用可能な情報は極めて限られており,関連する健康リスクはよく理解されていない。著者らは,中国からの一般的な取出食品容器におけるCd,Cr,Pb,Sb,Mn,NiおよびCoを調査し,これらの金属の濃度は他の食品接触材料で報告された濃度と比較して中程度であった。試料タイプによるサンプリング容器中の金属濃度は著しく異なり,高濃度のCd,Pb,Sb,MnおよびCoが膨張ポリスチレン試料で観察された。容器中の金属は,意図的な添加および/または材料の汚染から発生した。容器からの金属の潜在的放出をシミュレートし,典型的な条件下で0.36~4.80%の範囲のCd,Pb,Sb,NiおよびCoの中央値浸出速度を見出し,それは材料タイプに大きく依存した。観察された浸出速度に基づき,Cd,Pb,NiおよびCoの合計発癌リスクは,金属摂取からの全非発癌性リスクが低いが,特定の曝露頻度下で受け入れられないと推定した。Copyright 2022 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 濃度 ,  *食品 ,  *リスク ,  ポリスチレン ,  *離陸 ,  接点材料 ,  *重金属 ,  発癌性 ,  ヒト
準シソーラス用語： *健康リスク ,  高濃度 ,  *食品容器 ,  発癌リスク ,  人体暴露 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： 食品接触材料 ,  毒性金属 ,  濃度 ,  浸出 ,  ヒト曝露

分類 (1件)： 重金属とその化合物一般  (SB05021R)

タイトルに関連する用語 (6件)： 中国 ,  離陸 ,  食品容器 ,  重金属 ,  放出 ,  健康リスク