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J-GLOBAL ID：202202283887663473   整理番号：22A1123568

超高性能液体クロマトグラフィー-タンデム四重極静電場軌道トラップ高分解能質量分析法による豆類中のセレノメチオニンの定量法を開発した。【JST・京大機械翻訳】

Determination of Selenomethionine in Beans by Ultrahigh Performance Liquid Chromatography Coupled to Quadrupole Orbitrap Mass Spectrometry

著者 (8件)： Jia Wei (陜西科技大学 食品与生物工程学院,陜西 西安 710021;陜西農産品加工技術研究院,陜西 西安710021) ,  Ma Rutian (陜西科技大学 食品与生物工程学院,陜西 西安 710021) ,  Dai Chunji (陜西科技大学 食品与生物工程学院,陜西 西安 710021) ,  Shi Lin (陜西科技大学 食品与生物工程学院,陜西 西安 710021) ,  Mo Haizhen (陜西科技大学 食品与生物工程学院,陜西 西安 710021;陜西農産品加工技術研究院,陜西 西安710021) ,  Zhang Hao (河南科技学院 食品学院,河南 新郷 453003) ,  Xia Cengrun (安康市富xi産品研発中心,陜西 安康 725000) ,  Qi Meng (安康市富xi産品研発中心,陜西 安康 725000)
資料名： Fenxi Ceshi Xuebao  (Fenxi Ceshi Xuebao)
巻： 41  号： 1  ページ： 143-148  発行年： 2022年 
JST資料番号： C2395A  ISSN： 1004-4957  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 本研究では,超高性能液体クロマトグラフィー-タンデム四重極静電場軌道トラップ高分解能質量分析(UHPLC/ESI-Q-Orbitrap)技術を利用して,セレノメチオニン(SeMet)のクロマトグラフィー情報,分子イオン対電荷比およびフラグメンテーションフラグメントの電荷比を採取した。また、特徴イオンフラグメンテーション経路について分析し、豆類中のセレノメチオニンの測定方法を樹立した。サンプルをトリメチロールアミノメタン-塩酸(Tris-HCl)緩衝溶液で溶解した後、渦混同、超音波抽出、恒温水浴条件下で酵素解、遠心分離後に上澄み0.22μmろ過膜を取り出し、上機検査を行った。分離は,HypersilGOLDHILIC(50mm×2.1mm,1.9μm)カラムで,0.2%(体積分率,以下同じ)ギ酸6mmol/Lぎ酸アンモニウム水溶液と0であった。移動相として2%ギ酸6mmol/Lギ酸アンモニウムアセトニトリル溶液を用い,エレクトロスプレイ正イオンモードでイオン化し,全スキャン/データ依存走査モード(FullMS/dd-MS2)で検出して,マトリックスマッチング標準補正法で定量した。その結果,セレノメチオニンのマトリックス効果は15.75%であり,0.050.5mg/Lの範囲で良好な直線性を示し,相関係数(r2)は0.9976,検出限界(LOD)は0.015mg/kg,定量下限(LOQ)は0であった。05mg/kg;ブランクサンプルの0.1,0.2,0.4mg/kgの平均回収率は77.6%83.2%,日内相対標準偏差(RSDr)は2.8%4.8%,日間相対標準偏差(RSDR)は4.1%6.5%であった。この方法を実際のサンプルの検出に適用し,セレンリッチの黒豆,セレンリッチの赤豆,セレンリッチリョクトウ中のセレノメチオニンの含量は,それぞれ0.252,0.163,0.184mg/kgであった。この方法は前処理操作が簡単で、結果が正確で、再現性がよいなどのメリットがあり、豆類中のセレノメチオニンの検出に適する。Data from Wanfang. Translated by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： *静電場 ,  電荷 ,  *定量分析 ,  試料 ,  遠心分離 ,  酵素 ,  相関係数 ,  *クロマトグラフィー ,  塩酸 ,  フラグメンテーション ,  カチオン ,  検出限界 ,  *四重極 ,  マトリックス効果 ,  アミノ酸 ,  脂肪族アミン ,  脂肪族カルボン酸 ,  セレニド

分類 (3件)： ガスクロマトグラフィー  (CC04013U) ,  質量分析  (CC03013N) ,  農薬  (SB05030L)

物質索引 (1件)： セレノメチオニン

タイトルに関連する用語 (11件)： 高性能液体クロマトグラフィー ,  タンデム ,  四重極 ,  静電場 ,  軌道 ,  トラップ ,  高分解能質量分析 ,  豆類 ,  セレノメチオニン ,  定量法 ,  開発