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J-GLOBAL ID：202202284937901538   整理番号：22A0944059

LC-MS/MSを用いた牛肉中の多クラス獣医薬とそれらの代謝産物の同定と定量【JST・京大機械翻訳】

Identification and quantification of multi-class veterinary drugs and their metabolites in beef using LC-MS/MS

著者 (5件)： Jung Young Sung (Food Analysis Center, Korea Food Research Institute, Wanju 55365, Republic of Korea) ,  Kim Dan-Bi (Food Analysis Center, Korea Food Research Institute, Wanju 55365, Republic of Korea) ,  Nam Tae Gyu (Major of Food Science and Biotechnology, Division of Bio-convergence, Kyonggi University, Suwon 16227, Republic of Korea) ,  Seo Dongwon (Food Analysis Center, Korea Food Research Institute, Wanju 55365, Republic of Korea) ,  Yoo Miyoung (Food Analysis Center, Korea Food Research Institute, Wanju 55365, Republic of Korea)
資料名： Food Chemistry  (Food Chemistry)
巻： 382  ページ： Null  発行年： 2022年 
JST資料番号： H0766A  ISSN： 0308-8146  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 家畜成長を改善するために抗生物質を屠殺する実践は食品安全に脅威を与える。これを予防し,調節するためには,残留動物用医薬品(VD)の正確なモニタリングが必要である。マルチクラスVDsの定量のための分散固相抽出によるQuEChERSに基づく方法を,最適化多重反応モニタリング条件下で選択した生成物イオンを用いて調べた。クリーンアップ手順の間,キトサン,オクタデシルシリカ,一次第二アミン,および強化マトリックス除去(EMR)-脂質を牛肉マトリックス中の多クラスVDの同時分析に対して評価した。EMR吸着剤は,他のものに比べて最も有利で(113/115),セフキノム(67.3%)とセファロニウム(69.8%)を除く満足な回収率(70.7~117.9%)を示した。この方法論を用いて,実際の牛肉試料中のオキソリニン酸とラクトパミン(それぞれ最大残留限界の27.4%と88.0%)を検出した。したがって,ヒトと動物の将来の健康のためのマルチクラスVDのための簡単で迅速な分析法を提案した。Copyright 2022 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： イオン ,  最適化 ,  家畜 ,  試料 ,  *牛肉 ,  抗生物質 ,  *代謝産物 ,  ヒト ,  吸着剤 ,  同時分析 ,  キトサン ,  クリーンアップ法 ,  食品安全性
準シソーラス用語： *獣医 ,  オクタデシル・シリカ , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (6件)： 浄化 ,  強化マトリックス除去 ,  ヒートマップ ,  方法の検証 ,  多重反応モニタリング ,  残留獣医薬

分類 (3件)： 食品の分析  (FJ01030U) ,  食品の汚染  (FJ01053P) ,  動物用医薬品  (FE01050B)

タイトルに関連する用語 (6件)： LC-MS ,  牛肉 ,  クラス ,  代謝産物 ,  同定 ,  定量