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J-GLOBAL ID：202202285644035840   整理番号：22A0899666

中国におけるグルタミン酸モノナトリウム生産の環境ライフサイクルアセスメント:最近10年間のクリーナー生産の進展に基づく【JST・京大機械翻訳】

Environmental life cycle assessment of monosodium glutamate production in China: Based on the progress of cleaner production in recent ten years

著者 (4件)： Ding Jiaying (Key Laboratory of Cleaner Production and Integrated Resource Utilization of China National Light Industry, Beijing Technology and Business University, Beijing, China) ,  Hu Xiuyu (China Biotech Fermentation Industry Association, Beijing 100833, China) ,  Feng Zhihe (China Biotech Fermentation Industry Association, Beijing 100833, China) ,  Dong Liming (Key Laboratory of Cleaner Production and Integrated Resource Utilization of China National Light Industry, Beijing Technology and Business University, Beijing, China)
資料名： Science of the Total Environment  (Science of the Total Environment)
巻： 818  ページ： Null  発行年： 2022年 
JST資料番号： C0501B  ISSN： 0048-9697  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 中国は,主にトウモロコシ澱粉発酵によって生産されるフレーバー-エンハンサーモノナトリウムグルタミン酸塩(MSG)の世界主導生産者である。中国における2008年から2019年までのMSG生産の4つの典型的シナリオ(Scenario1-Scenario4)を,ライフサイクル環境影響評価のために確立した。5つの中点環境インパクトカテゴリー[一次エネルギー需要(PED),資源枯渇-水利用(WU),地球温暖化ポテンシャル(GWP),酸性化ポテンシャル(AP),富栄養化ポテンシャル(EP)]の値を,中国で集めたデータに基づいて,efootprintを用いて計算した。PED,WU,GWP,AP,およびEPに関して中国の1tのMSGを生産する環境影響は,2019年に,それぞれ52,800MJ,169,000kg,4590kgCO_2eq,42.1kgSO_2eq,および6.35kgPO_43-eqであった。かごからゲートまでのMSGのライフサイクルは,トウモロコシ栽培(高いWU値)とMSG生産プロセス(高いPED,GWP,AP,EP値)を含む。環境影響の正規化結果は,最近の10年間のクリーナープロダクションの改善によって,S1からS4まで著しく減少した。感度と不確実性分析は,環境に影響する3つの主な要因として,トウモロコシ成長中のMSG生産,灌漑水,およびアンモニア揮発のための蒸気を同定した。トウモロコシ栽培データ源に依存して,計算された環境影響に明らかな差があった。即ち,Ecoinvent 3.1データベースからのデータ,または中国北部のトウモロコシ-コムギ輪作システムまたは中国北東部のトウモロコシ単作システムに関するデータを収集した。これは,他の世界地域からのデータベースを適用するよりも,ローカルデータを収集することの重要性を示す。石炭および天然ガスの使用と比較して,蒸気を生産するバイオガスの使用は,はるかに低いPED,WUおよびGWPを有した。代替エネルギーの種類と置換率は,各地域の実際の資源埋蔵量に基づくべきである。Copyright 2022 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 埋蔵量 ,  石炭 ,  データベース ,  天然ガス ,  *ライフサイクル ,  トウモロコシ ,  アンモニア ,  コムギ ,  富栄養化 ,  栽培 ,  輪作 ,  生産者 ,  環境影響 ,  バイオガス ,  *ライフサイクルアセスメント

著者キーワード (5件)： グルタミン酸モノナトリウム ,  ライフサイクルアセスメント ,  環境影響 ,  標準化 ,  感度と不確実性

分類 (2件)： 環境問題  (SA01020V) ,  土壌汚染  (FB04100T)

タイトルに関連する用語 (6件)： 中国 ,  グルタミン酸 ,  ナトリウム ,  環境 ,  ライフサイクルアセスメント ,  進展