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J-GLOBAL ID：202202286168021014   整理番号：22A0181289

種々の韓国エンバク(Avena sativa L.)栽培品種の実生の収穫時期による代謝産物の変化とそれらのノイラミニダーゼ阻害作用【JST・京大機械翻訳】

Changes in metabolites with harvest times of seedlings of various Korean oat (Avena sativa L.) cultivars and their neuraminidase inhibitory effects

著者 (8件)： Woo So-Yeun (Division of Crop Foundation, National Institute of Crop Science, Rural Development Administration, Jeollabuk-do 55365, Republic of Korea) ,  Yang Ji Yeong (Division of Crop Foundation, National Institute of Crop Science, Rural Development Administration, Jeollabuk-do 55365, Republic of Korea) ,  Lee HanGyeol (Division of Crop Foundation, National Institute of Crop Science, Rural Development Administration, Jeollabuk-do 55365, Republic of Korea) ,  Ahn Hyoung Jae (Division of Crop Foundation, National Institute of Crop Science, Rural Development Administration, Jeollabuk-do 55365, Republic of Korea) ,  Lee Yong Bok (Institute of Agriculture & Life Science, Gyeongsang National University, Jinju 52828, Republic of Korea) ,  Do Sun Hee (Department of Clinical Pathology, College of Veterinary Medicine, Konkuk University, Seoul 05029, Republic of Korea) ,  Kim Jeong Yoon (Department of Pharmaceutical Engineering, IALS, Gyeongsang National University, Jinju 52828, Republic of Korea) ,  Seo Woo Duck (Division of Crop Foundation, National Institute of Crop Science, Rural Development Administration, Jeollabuk-do 55365, Republic of Korea)
資料名： Food Chemistry  (Food Chemistry)
巻： 373  号： PB  ページ： Null  発行年： 2022年 
JST資料番号： H0766A  ISSN： 0308-8146  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： エンバクおよびその種子,茎および葉は,安全な食品成分として使用するために承認されている。エンバク苗は環境にやさしく,いくつかの健康利益を提供するので,ますます普及している。UPLC-CADを用いて,エンバク苗の15品種とそれらの収穫時期の間の単離化合物(1-11)を定量的に分析した。5日(4711.3mg/100g)の収穫時期の後,単離化合物の全含有量の最大平均量を観察したが,最小は7日(4184.8mg/100g)の収穫時間後に観察された。すべての単離化合物(1-11)はノイラミニダーゼ阻害効果を示し,6および7はIC_50値がそれぞれ3.7および20.5μMで最も活性であった。化合物6と7の高い含有量は,Dahan栽培品種で9日で観察され(2306.6mg/100g),活性化合物の高い含有量とノイラミニダーゼ阻害活性を有する良い品種を示した。Copyright 2022 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： *エンバク ,  *代謝産物 ,  *ノイラミニダーゼ ,  大韓民国 ,  *品種 ,  食品成分 ,  フラボノイド ,  グリコシル化 ,  *実生 ,  単離 ,  *栽培品種
準シソーラス用語： 活性化剤 ,  *収穫期 ,  阻害活性 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (4件)： エンバク実生 ,  グリコシル化フラボノイド ,  ステロイドサポニン ,  ノイラミニダーゼ阻害作用

分類 (2件)： 穀類とその製品一般  (FJ04010T) ,  食品の化学・栄養価  (FJ01020J)

タイトルに関連する用語 (9件)： 韓国 ,  エンバク ,  Avena ,  栽培品種 ,  実生 ,  収穫時期 ,  代謝産物 ,  ノイラミニダーゼ ,  阻害作用