2019-2020年のロンドンにおけるレストランに関連したShigella flexneriの発生の調査と管理から学んだ教訓【JST・京大機械翻訳】

McLarty K.; Paranthaman K.; Jenkins C.; Sedgwick J.; Crawley-Boevey E.

文献

J-GLOBAL ID：202202286170678758 整理番号：22A1113334

2019-2020年のロンドンにおけるレストランに関連したShigella flexneriの発生の調査と管理から学んだ教訓【JST・京大機械翻訳】

Lessons learned from the investigation and management of an outbreak of Shigella flexneri associated with a restaurant in London, 2019-2020

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資料名：
巻： 205 ページ： 130-132 発行年： 2022年
JST資料番号： T0054A ISSN： 0033-3506 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：短報発行国：オランダ (NLD) 言語：英語 (EN)

Shigella flexneri感染の食品媒介発生は英国では稀である。2019年11月に,英国健康安全機関は,ロンドンにおけるファーストフードレストランに関連したS.flexneriの発生を調査した。疫学調査では,強化サーベイランスアンケートを用いて,症例確認と疑わしい症例を疑った。全ゲノム配列決定(WGS)をヒト分離株の特性化に用いた。環境調査には,関連するレストランでの食品安全過程のレビュー,曝露アンケートの行政およびスタッフの糞便サンプリングを含めた。2019年11月から2020年2月まで,17例がロンドンのWGSによる発生の一部として確認された。これらのうち,15は関連レストランにリンクした。レストランでの食品安全過程のレビューは満足のいくものであった。スタッフの便スクリーニングの初期最適以下の範囲にもかかわらず,サンプリング期間中にレストランで働くすべてのスタッフメンバーを選別し,無症状の食品取扱者を発生WGSプロファイルでS.flexneriに対して陽性に試験した。個人は微生物学的クリアランスを受け,さらなる症例は報告されなかった。コミュニティケースまたはスタッフメンバーに対する伝送の方向を確認することはできなかった。ロンドンのファーストフードレストランにおけるS.flexneriの流行を,食品安全と衛生基準との良好なコンプライアンスを示す以前の検査評価と共に報告した。WGSは発生に関連した症例の同定に重要であった。この流行は,食品ビジネスと関連すると疑われる流行における食品取扱者の迅速な試験の重要性を強調する。Copyright 2022 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

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食品衛生一般

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