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J-GLOBAL ID：202202286613557601   整理番号：22A0499994

栄養価を改善するための羽毛廃棄物の複合酵素加水分解【JST・京大機械翻訳】

Compound enzymatic hydrolysis of feather waste to improve the nutritional value

著者 (7件)： Zhou Lian (State Key Laboratory of Applied Microbiology Southern China, Guangdong Provincial Key Laboratory of Microbial Culture Collection and Application, Guangzhou Provincial Open Laboratory of Microbial New Application Technique, Guangdong Institute of Microbiology, Guangzhou, Guangdong, China) ,  Xie Xiaolin (State Key Laboratory of Applied Microbiology Southern China, Guangdong Provincial Key Laboratory of Microbial Culture Collection and Application, Guangzhou Provincial Open Laboratory of Microbial New Application Technique, Guangdong Institute of Microbiology, Guangzhou, Guangdong, China) ,  Wu Tianfu (State Key Laboratory of Applied Microbiology Southern China, Guangdong Provincial Key Laboratory of Microbial Culture Collection and Application, Guangzhou Provincial Open Laboratory of Microbial New Application Technique, Guangdong Institute of Microbiology, Guangzhou, Guangdong, China) ,  Chen Meibiao (State Key Laboratory of Applied Microbiology Southern China, Guangdong Provincial Key Laboratory of Microbial Culture Collection and Application, Guangzhou Provincial Open Laboratory of Microbial New Application Technique, Guangdong Institute of Microbiology, Guangzhou, Guangdong, China) ,  Yao Qing (College of Agriculture, South China Agricultural University, Guangzhou, Guangdong, China) ,  Zhu Honghui (State Key Laboratory of Applied Microbiology Southern China, Guangdong Provincial Key Laboratory of Microbial Culture Collection and Application, Guangzhou Provincial Open Laboratory of Microbial New Application Technique, Guangdong Institute of Microbiology, Guangzhou, Guangdong, China) ,  Zou Weilin (State Key Laboratory of Applied Microbiology Southern China, Guangdong Provincial Key Laboratory of Microbial Culture Collection and Application, Guangzhou Provincial Open Laboratory of Microbial New Application Technique, Guangdong Institute of Microbiology, Guangzhou, Guangdong, China)
資料名： Biomass Conversion and Biorefinery  (Biomass Conversion and Biorefinery)
巻： 12  号： 2  ページ： 287-298  発行年： 2022年 
JST資料番号： W4103A  ISSN： 2190-6815  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： ドイツ (DEU)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 羽毛廃棄物は豊富だが天然蛋白質に富むが,消化される。羽毛廃棄物の栄養価を改善するために,化合物酵素加水分解(CEH)を適用して羽毛廃棄物を分解した。結果は,CEHで生産された羽毛ミール(FM)の栄養価が20.75倍に増加し,in vitro蛋白質消化性が新鮮FMと比較して10.27倍に増加することを示した。この改善は,ジスルフィド結合と,平滑な表面構造,コンパクトなβシート構造,および水素結合を破壊する化合物酵素を破壊するケラチナーゼに起因した。結論として,CEHは羽毛廃棄物の栄養値を改善する効果的で有望な方法である。結果は,飼料産業における蛋白質資源のための羽毛廃棄物の利用に光を当てた。Copyright Springer-Verlag GmbH Germany, part of Springer Nature 2020 Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 水素結合 ,  表面構造 ,  *廃棄物 ,  *酵素 ,  ジスルフィド結合 ,  タンパク質 ,  *栄養価 ,  消化性 ,  β構造 ,  *羽毛 ,  in vitro実験
準シソーラス用語： ケラチナーゼ ,  *酵素加水分解 ,  天然蛋白質 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (4件)： 羽毛廃棄物 ,  複合酵素加水分解 ,  in vitro消化性 ,  ケラナーゼ

分類 (5件)： 微生物酵素の生産  (FK03030L) ,  農業廃棄物の利用  (FB07050I) ,  酵素一般  (EB09010D) ,  資源回収利用  (SC05060V) ,  鶏  (FD03020F)

タイトルに関連する用語 (4件)： 栄養価 ,  羽毛 ,  廃棄物 ,  酵素加水分解