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J-GLOBAL ID：202202286834700420   整理番号：22A0154039

強化マトリックス除去(EMR)脂質精製及びUHPLC-QqQ-MS/MSを用いた脂肪族複合マトリックス中のフェノール化合物の分析法の開発及び検証【JST・京大機械翻訳】

Method development and validation for analysis of phenolic compounds in fatty complex matrices using enhanced matrix removal (EMR) lipid cleanup and UHPLC-QqQ-MS/MS

著者 (14件)： Yin Zhiya (New Use Agriculture and Natural Plant Products Program, Department of Plant Biology Rutgers, The State University of New Jersey, 59 Dudley Road, New Brunswick, NJ 08901, USA) ,  Yin Zhiya (Department of Food Science, Rutgers, The State University of New Jersey, 65 Dudley Road, New Brunswick, NJ 08901, USA) ,  Yuan Bo (New Use Agriculture and Natural Plant Products Program, Department of Plant Biology Rutgers, The State University of New Jersey, 59 Dudley Road, New Brunswick, NJ 08901, USA) ,  Yuan Bo (Department of Food Science, Rutgers, The State University of New Jersey, 65 Dudley Road, New Brunswick, NJ 08901, USA) ,  Lyu Weiting (New Use Agriculture and Natural Plant Products Program, Department of Plant Biology Rutgers, The State University of New Jersey, 59 Dudley Road, New Brunswick, NJ 08901, USA) ,  Lyu Weiting (Department of Medicinal Chemistry, Rutgers, The State University of New Jersey, 160 Frelinghuysen Road, Piscataway, NJ 08854, USA) ,  Huang Qingrong (Department of Food Science, Rutgers, The State University of New Jersey, 65 Dudley Road, New Brunswick, NJ 08901, USA) ,  Simon James E. (New Use Agriculture and Natural Plant Products Program, Department of Plant Biology Rutgers, The State University of New Jersey, 59 Dudley Road, New Brunswick, NJ 08901, USA) ,  Simon James E. (Department of Medicinal Chemistry, Rutgers, The State University of New Jersey, 160 Frelinghuysen Road, Piscataway, NJ 08854, USA) ,  Simon James E. (Center for Agricultureal Food Ecosystens, The New Jersey Institute for Food, Nutrition and Health, Rutgers University, 61 Dudley Road, New Brunswick, NJ 08901, USA) ,  Wu Qingli (New Use Agriculture and Natural Plant Products Program, Department of Plant Biology Rutgers, The State University of New Jersey, 59 Dudley Road, New Brunswick, NJ 08901, USA) ,  Wu Qingli (Department of Food Science, Rutgers, The State University of New Jersey, 65 Dudley Road, New Brunswick, NJ 08901, USA) ,  Wu Qingli (Department of Medicinal Chemistry, Rutgers, The State University of New Jersey, 160 Frelinghuysen Road, Piscataway, NJ 08854, USA) ,  Wu Qingli (Center for Agricultureal Food Ecosystens, The New Jersey Institute for Food, Nutrition and Health, Rutgers University, 61 Dudley Road, New Brunswick, NJ 08901, USA)
資料名： Food Chemistry  (Food Chemistry)
巻： 373  号： PA  ページ： Null  発行年： 2022年 
JST資料番号： H0766A  ISSN： 0308-8146  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 脂肪マトリックス中のフェノール化合物の信頼できる分析は,挑戦的な仕事である。本研究では,ロバストな分析法を開発し,QuEChERS(迅速,効率的,安価,容易,頑丈で安全な)及び強化マトリックス除去(EMR)-脂質クリーンアップを,試料調製のための96穴プレートにおける,トリプル四重極質量分析(UHPLC-QqQ-MS/MS)と組み合わせた超高速液体クロマトグラフィーと組み合わせた,96ウェルプレートにおける,強化マトリックス除去(EMR)-脂質クリーンアップ法を開発して検証した。豚肉脳, bellおよび肝臓の7つの高脂肪マトリックス;ウマ血清,牛肉,サケおよびアボカドを,方法検証のために探索し,抽出,クリーンアップ,75%から113%の範囲の大部分の検体の乾燥-回収,および6つのカテキン-類似体を除いて,78%117%の精度で,有望な段階的回収率を得た。EMRのマトリックス除去効率はUHPLC-四重極飛行時間(QTOF)-MSを用いて決定し,結果は共抽出の56%~77%が除去されたことを示した。本法は,脂肪試料中のフェノール化合物のハイスループット及び高感度分析を必要とする広範囲の応用に容易に拡張されるであろう。Copyright 2022 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 感度解析 ,  牛肉 ,  血清 ,  *脂質 ,  豚肉 ,  *フェノール類 ,  アボカド ,  試料調製 ,  四重極 ,  ロバスト性 ,  回収率 ,  クリーンアップ法 ,  四重極質量分析
準シソーラス用語： ハイスループット ,  低価格 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (6件)： フェノール化合物 ,  高脂肪マトリックス ,  強化マトリックス除去 ,  固相抽出 ,  QuEChERS ,  UHPLC-QqQ-MS/MS

分類 (2件)： 食品の汚染  (FJ01053P) ,  食品の分析  (FJ01030U)

タイトルに関連する用語 (11件)： 強化 ,  マトリックス ,  EMR ,  脂質 ,  精製 ,  UHPLC ,  脂肪族 ,  フェノール化合物 ,  分析法 ,  開発 ,  検証