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J-GLOBAL ID：202202287422387174   整理番号：22A0668587

生態系で果たすLipomyces酵母の役割

著者 (1件)： 兎束保之
資料名： New Food Industry  (New Food Industry)
巻： 64  号： 3  ページ： 212-218  発行年： 2022年03月01日 
JST資料番号： F0354A  ISSN： 0547-0277  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： ・土壌から容易に分離できるLipomyces属酵母の土壌生態系(生物環境と無生物環境の総和)に対する役割を紹介。
・IAM4753株にストレスを加えて特殊な菌株を取得することについて,良好な土壌構造と植物生産力について,それぞれ紹介。
・Fr株は粘性多糖(GGM)を大量生産する菌株について,GGMは土壌を団粒化し植物生産量を増大させることについて,GGMを大量生産して農産物増産への貢献について,それぞれ紹介。
・社会ですぐに役立つ工学への参加について,醤油の短期醸造,食用藻類からの食品添加用色素の抽出を,それぞれ紹介。

シソーラス用語： 生態系 ,  *子嚢菌類酵母 ,  *役割 ,  酵母 ,  *土壌 ,  微生物 ,  土壌構造 ,  多糖類 ,  土壌管理 ,  短期 ,  藻類 ,  食品 ,  食用着色料
準シソーラス用語： *Lipomyces属 ,  Lipomyces starkeyi ,  土壌の生産力 ,  団粒化 ,  増産 ,  共同研究 ,  醤油醸造

分類 (1件)： 土壌学一般  (FB04010V)

タイトルに関連する用語 (4件)： 生態 ,  Lipomyces ,  酵母 ,  役割