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J-GLOBAL ID：202202287555816913   整理番号：22A1000486

ぶどう酒酵母系統に基づくジンセノシドの抗老化活性スクリーニングおよび評価【JST・京大機械翻訳】

Screening and Evaluation of Anti-aging Activity of Ginsenosides Based on Saccharomyces cerevisiae System

著者 (5件)： Chen Jingjing (長春中医薬大学吉林省人参科学研究院,吉林長春130000) ,  Bai Xueyuan (長春中医薬大学吉林省人参科学研究院,吉林長春130000) ,  Bian Shuai (長春中医薬大学吉林省人参科学研究院,吉林長春130000) ,  Ji Shiyu (長春中医薬大学吉林省人参科学研究院,吉林長春130000) ,  Wang Siming (長春中医薬大学吉林省人参科学研究院,吉林長春130000)
資料名： Shipin Gongye Keji  (Shipin Gongye Keji)
巻： 43  号： 1  ページ： 1-9  発行年： 2022年 
JST資料番号： C2152A  ISSN： 1002-0306  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： Saccharomycescerevisiaeをモデル生物として、ジンセノシドに対する抗老化活性のスクリーニングを行い、その活性について初歩的に検討した。SaccharomycescerevisiaeBY4742の成長曲線に基づいて,ギンセノシドの最適濃度を選択した。酵母の成長曲線とスーパーオキシドジスムターゼSOD活性に基づき、8種類のジンセノシド単体Rb1、Rb2、Rg1、Rg2、Rg3、Rh1、Rh2、Rdの抗老化作用をスクリーニングし、最も効果のある単量体サポニンを発見した。また、抗酸化指標測定及び細胞形態変化分析を通じて、ジンセノシドの抗老化作用を初歩的に検討した。同時に、ワイン酵母タンパクを抽出し、プロテオーム学的分析を行い、顕著な差異を有するタンパク質を確定し、GOの濃縮分析に関連する生物学的分析と結合して、差異タンパク質の機能経路、属性と代謝経路などについて分析を行った。その結果,ギンセノシドの最適濃度は180μg/mLであり,8種類の単体サポニンのジンセノシドRg1は明らかな抗老化作用を有し,酵母の衰弱期への進入を遅らせることが示された。ジンセノシドRg1は,スーパーオキシドジスムターゼ(SOD),カタラーゼ(CAT)およびペルオキシダーゼ(POD)の活性を増加させ,活性酸素(ROS)およびマロンジアルデヒド(MDA)の含有量を減少させた。プロテオミクス分析の結果,ギンセノシドは酵母の老化を遅らせ,14の有意差蛋白質に関連があり,細胞代謝と密接に関係することを示した。Data from Wanfang. Translated by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： カタラーゼ ,  *酵母 ,  タンパク質 ,  単量体 ,  サポニン ,  *ぶどう酒酵母 ,  代謝経路 ,  成長曲線 ,  スーパーオキシドジスムターゼ ,  *スクリーニング ,  プロテオミクス ,  プロテオーム
準シソーラス用語： *アンチエイジング ,  抗老化作用 ,  細胞代謝 , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (2件)： 食品工業一般  (FJ02010F) ,  微生物学(ウイルス以外)一般  (EG03010C)

タイトルに関連する用語 (7件)： ぶどう酒酵母 ,  系統 ,  ジンセノシド ,  抗老化 ,  活性 ,  スクリーニング ,  評価