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J-GLOBAL ID：202202287776498108   整理番号：22A0179722

海藻食品生産における1健康アプローチ【JST・京大機械翻訳】

The One-Health approach in seaweed food production

著者 (5件)： Bizzaro Gianluca (Department of Chemistry, Bioscience and Environmental Engineering, Faculty of Science and Technology, University of Stavanger, NO-4036 Stavanger, Norway) ,  Bizzaro Gianluca (Kvitsoy Seaweed AS, Langoyveien 8, NO-4180 Kvitsoy, Norway) ,  Vatland Ann Kristin (Department of Chemistry, Bioscience and Environmental Engineering, Faculty of Science and Technology, University of Stavanger, NO-4036 Stavanger, Norway) ,  Vatland Ann Kristin (Kvitsoy Seaweed AS, Langoyveien 8, NO-4180 Kvitsoy, Norway) ,  Pampanin Daniela M. (Department of Chemistry, Bioscience and Environmental Engineering, Faculty of Science and Technology, University of Stavanger, NO-4036 Stavanger, Norway)
資料名： Environment International  (Environment International)
巻： 158  ページ： Null  発行年： 2022年 
JST資料番号： A0646B  ISSN： 0160-4120  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 海藻は多量栄養素,微量栄養素および生物活性成分に富み,望ましい食品の生産および消費の両方に関して持続可能な資源として大きな可能性がある。それでも,海藻養殖産業の急速な成長は,環境健全性,動物,およびヒトの健康を評価する際に考慮すべき課題を指摘する。本レビューにおいて,野生生物とヒト福祉への海藻養殖の潜在的影響と環境健全性を,ヒト,動物,および環境健康結果が厳密に接続されているという原理である1つの健康手法を用いて評価した。これは,海藻栽培評価に1つの健康概念を実装する最初の努力であり,この産業の成長に新しい展望を与えることを意味した。Copyright 2022 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： *食品 ,  ヒト ,  社会福祉 ,  栽培 ,  多量要素 ,  養殖 ,  野生生物 ,  *海藻 ,  *海藻食品 ,  生理活性ペプチド ,  健全性
準シソーラス用語： 微量栄養素 ,  健康アウトカム ,  生物活性成分 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： 海藻 ,  ワンヘルス ,  水産養殖 ,  食品 ,  生理活性ペプチド

分類 (2件)： その他の汚染原因物質  (SB05040W) ,  食品の汚染  (FJ01053P)

タイトルに関連する用語 (1件)： 海藻食品