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J-GLOBAL ID：202202288305428939   整理番号：22A1059066

Bacillus subtilis 1006-3が産生するポリ(γ-グルタミン酸)の発酵条件の最適化,精製及びレオロジー特性の最適化【JST・京大機械翻訳】

Optimization of fermentation conditions, purification and rheological properties of poly (γ-glutamic acid) produced by Bacillus subtilis 1006-3

著者 (12件)： Zhang Ruoshi (College of Biomass Science and Engineering, Sichuan University, Chengdu, P. R. China) ,  Zhang Ruoshi (Key Laboratory of Leather Chemistry and Engineering (Sichuan University), Ministry of Education, Chengdu, P. R. China) ,  Zhang Shihao (College of Biomass Science and Engineering, Sichuan University, Chengdu, P. R. China) ,  Zhang Shihao (Key Laboratory of Leather Chemistry and Engineering (Sichuan University), Ministry of Education, Chengdu, P. R. China) ,  Jiang Guangyang (College of Biomass Science and Engineering, Sichuan University, Chengdu, P. R. China) ,  Jiang Guangyang (Key Laboratory of Leather Chemistry and Engineering (Sichuan University), Ministry of Education, Chengdu, P. R. China) ,  Gan Longzhan (College of Biomass Science and Engineering, Sichuan University, Chengdu, P. R. China) ,  Gan Longzhan (Key Laboratory of Leather Chemistry and Engineering (Sichuan University), Ministry of Education, Chengdu, P. R. China) ,  Xu Zhe (College of Biomass Science and Engineering, Sichuan University, Chengdu, P. R. China) ,  Xu Zhe (Key Laboratory of Leather Chemistry and Engineering (Sichuan University), Ministry of Education, Chengdu, P. R. China) ,  Tian Yongqiang (College of Biomass Science and Engineering, Sichuan University, Chengdu, P. R. China) ,  Tian Yongqiang (Key Laboratory of Leather Chemistry and Engineering (Sichuan University), Ministry of Education, Chengdu, P. R. China)
資料名： Preparative Biochemistry & Biotechnology  (Preparative Biochemistry & Biotechnology)
巻： 52  号： 3  ページ： 302-310  発行年： 2022年 
JST資料番号： C0240C  ISSN： 1082-6068  CODEN： PBBIF4  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 本研究では,Bacillus subtilis 1006-3により生産された細胞外ポリマーの最適発酵条件,精製およびレオロジー特性を調べた。30.2°Cの最適温度,6.1%の接種量,および8.2のpHを応答曲面法によって決定した。アミノ酸分析とゲル電気泳動の結果は,得られたポリマーが広い分子量範囲を有するグルタミン酸のみを含むことを示した。このポリマーを最終的にγ-PGAとして赤外分光法により測定した。γ-PGA溶液は,Ostward-de Waeleべき乗則モデルによって記述できる,ずり減粘特性を有する擬塑性非Newton流体の挙動を示した。γ-PGA溶液の見かけ粘度は,1%から10%へのその濃度の増加に従って増加した。中性値からのpHの偏差とNaClまたはMgCl_2の添加はγ-PGA溶液の見かけ粘度を減少でき,Na+添加よりもMg2+に敏感であった。4,6,および8%の濃度で,γ-PGA溶液は0.1~100rad/sの角周波数(G≡G′)の範囲で主に粘性応答を示した。これらの結果は,γ-PGAの増粘剤としての応用の可能性を示した。Please refer to the publisher for the copyright holders. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 塑性 ,  *最適化 ,  重合体 ,  粘性 ,  濃度 ,  分子量 ,  塩化ナトリウム ,  増粘剤 ,  *発酵 ,  *枯草菌
準シソーラス用語： ずり減粘 ,  べき乗則 ,  *レオロジー特性 ,  最適温度 ,  見掛粘度 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (4件)： ポリ-γ-グルタミン酸 ,  精製 ,  応答曲面法 ,  レオロジー特性

分類 (1件)： 微生物代謝産物の生産  (FK03020A)

タイトルに関連する用語 (6件)： Bacillus ,  グルタミン酸 ,  発酵 ,  最適化 ,  精製 ,  レオロジー特性