アグリ-食品システムの移行  近接性は持続可能性を意味するか  生産と輸送戦略は社会的および環境的に影響するか  スペイン,南アフリカおよびアメリカの柑橘類果実生産の比較【JST・京大機械翻訳】

Munoz Torres Maria Jesus; Fernandez-Izquierdo Maria Angeles; Ferrero-Ferrero Idoya; Escrig-Olmedo Elena; Rivera-Lirio Juana Maria

文献

J-GLOBAL ID：202202289476337268 整理番号：22A1060356

アグリ-食品システムの移行近接性は持続可能性を意味するか生産と輸送戦略は社会的および環境的に影響するかスペイン,南アフリカおよびアメリカの柑橘類果実生産の比較【JST・京大機械翻訳】

Transitioning the agri-food system. Does closeness mean sustainability? how production and shipping strategies impact socially and environmentally. Comparing Spain, South Africa and U.S. citrus fruit productions

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資料名：
巻： 46 号： 4 ページ： 540-577 発行年： 2022年
JST資料番号： W5763A ISSN： 2168-3565 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：イギリス (GBR) 言語：英語 (EN)

農業技術と果樹園管理は食品生産持続可能性において重要な役割を果たし,食品りかごからゲートへのライフサイクルアセスメントに焦点を当てた研究論文の数が増加している。さらに,短い食品供給チェーンに関する研究の新興の体があり,また,近接が農業食品システムにおける持続可能性の代理であるかどうかに関しても存在する。この分析の目的は,柑橘類果実部門における環境フットプリントと社会ライフサイクルアセスメントの最も適切な社会的および環境的影響を考察し,重要なホットスポットを同定することである。著者らは,より wしい持続可能性ベースの決定を達成するために,社会的および環境的影響の地図に関する柑橘類果実サプライチェーンの長さの関連性を調査する。得られた結果は,より持続可能な食品システムを達成するために,短い食品サプライチェーンを選択する関連性と含意に関する混合結論を示した。Please refer to the publisher for the copyright holders. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

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環境問題

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アグリ-食品システムの移行 近接性は持続可能性を意味するか 生産と輸送戦略は社会的および環境的に影響するか スペイン,南アフリカおよびアメリカの柑橘類果実生産の比較【JST・京大機械翻訳】

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