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J-GLOBAL ID：202202289827940208   整理番号：22A1049714

Fe_3O_4@ZIF-8-アプタマーに基づく蛍光増強効果による食品中のListeria monocytogenesの二重認識と高感度検出【JST・京大機械翻訳】

Dual recognition and highly sensitive detection of Listeria monocytogenes in food by fluorescence enhancement effect based on Fe₃O₄@ZIF-8-aptamer

著者 (11件)： Du Juan (College of Food and Biological Engineering, Zhengzhou University of Light Industry, Zhengzhou 450001, China) ,  Du Juan (Henan Key Laboratory of Cold Chain Food Quality and Safety Control, Zhengzhou 450001, China) ,  Du Juan (Henan collaborative Innovation Center of Food Production and Safety, Zhengzhou 450001, China) ,  Chen Xin (College of Food and Biological Engineering, Zhengzhou University of Light Industry, Zhengzhou 450001, China) ,  Liu Kai (College of Food and Biological Engineering, Zhengzhou University of Light Industry, Zhengzhou 450001, China) ,  Zhao Dianbo (College of Food and Biological Engineering, Zhengzhou University of Light Industry, Zhengzhou 450001, China) ,  Zhao Dianbo (Henan Key Laboratory of Cold Chain Food Quality and Safety Control, Zhengzhou 450001, China) ,  Zhao Dianbo (Henan collaborative Innovation Center of Food Production and Safety, Zhengzhou 450001, China) ,  Bai Yanhong (College of Food and Biological Engineering, Zhengzhou University of Light Industry, Zhengzhou 450001, China) ,  Bai Yanhong (Henan Key Laboratory of Cold Chain Food Quality and Safety Control, Zhengzhou 450001, China) ,  Bai Yanhong (Henan collaborative Innovation Center of Food Production and Safety, Zhengzhou 450001, China)
資料名： Sensors and Actuators. B. Chemical  (Sensors and Actuators. B. Chemical)
巻： 360  ページ： Null  発行年： 2022年 
JST資料番号： T0967A  ISSN： 0925-4005  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 食品品質と公衆衛生を確保するためには,高感度で選択的な食品媒介病原体検出システムが必須である。したがって,本研究では,Fe_3O_4@ZIF-8に基づく蛍光増強戦略によるListeria monocytogenesの二重認識と高感度検出を開発した。Fe_3O_4@ZIF-8に吸収されたアプタマーをリステリア菌の特異的捕捉に用い,抗リステリア菌抗体-ビオチンとストレプトアビジン-FITCの抱合体をシグナル増幅と標的細菌と結合した蛍光認識プローブとして用いた。同時に,リステリア菌の定量的検出は,疎水性環境によるFITC蛍光シグナルの増加をモニターすることによって実現した。純粋培養の検出の線形範囲は1.4×101から1.4×107CFU/mLであり,検出限界は0.88CFU/mLと低く,各濃度の変動係数は2%以下であった。また,検出システムの良好な特異性を示し,検出は約70分であった。さらに,豚肉とミルクのスパイクした試料を検出システムによってテストし,回収率は88.0%から103.8%の範囲であり,変動係数は12.8%未満であった。感度,迅速および良好な選択性の利点を利用して,本研究で提案した戦略は食品における食品媒介病原体の検出において大きな応用の可能性を有する。Copyright 2022 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： *蛍光 ,  *食品 ,  牛乳 ,  試料 ,  疎水性 ,  *核酸 ,  抗体 ,  豚肉 ,  捕獲 ,  *Listeria ,  *リステリア菌 ,  公衆衛生 ,  検出限界 ,  ストレプトアビジン
準シソーラス用語： *アプタマー ,  食品媒介病原菌 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： Fe_3O_4@ZIF-8 ,  アプタマー ,  蛍光プローブ ,  高感度 ,  Listeria monocytogenes

分類 (2件)： 微生物検査法  (EG02020G) ,  分析機器  (CC02020S)

タイトルに関連する用語 (5件)： アプタマー ,  蛍光増強 ,  食品 ,  Listeria ,  高感度