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J-GLOBAL ID：202202290240083887   整理番号：22A1124394

丸葉ブドウの特性と応用の概要【JST・京大機械翻訳】

Overview and Application of Muscadine Grapes

著者 (3件)： Chen Yuchen (上海交通大学農業与生物学院葡萄与葡萄酒研究中心,上海 200240) ,  Fu Peining (上海交通大学農業与生物学院葡萄与葡萄酒研究中心,上海 200240) ,  Lu Jiang (上海交通大学農業与生物学院葡萄与葡萄酒研究中心,上海 200240)
資料名： Zhongwai Putao yu Putaojiu  (Zhongwai Putao yu Putaojiu)
号： 1  ページ： 66-70  発行年： 2022年 
JST資料番号： C4178A  ISSN： 1004-7360  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 丸葉ブドウ(MuscadiniarotundifoliaMichx.)はブドウ科の丸葉ブドウ属に属し、落葉木藤本漿果樹は、アメリカ南東部から起源し、400年余りの栽培歴史を持ち、現地栽培の一番早いブドウ種の一つである。円葉ブドウは優れた環境適応性があり、主なブドウ病害に対して高い抵抗性があり、抵抗性育種のよい材料でもある。丸葉ブドウ品種は多く、多くの生食品種とワイン品種があり、生食加工兼用品種もある。ブドウの栄養価は高く、ポリフェノール類及びレスベラトロールの含有量は豊富であり、エラグ酸に富んだブドウの種類でもある。本論文では、円葉ブドウの植物の特徴、起源、分布、分類と栽培の歴史について概説し、その植物学と生物学的特徴を分析し、応用の現状と加工属性などを要約し、中国の発展前景について議論し、展望した。Data from Wanfang. Translated by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： *ブドウ ,  *葉 ,  ぶどう酒 ,  栄養価 ,  栽培 ,  落葉 ,  ブドウ科 ,  品種 ,  多価フェノール ,  植物学 ,  環境順応 ,  オレフィン化合物 ,  芳香族ケトン ,  ラクトン ,  芳香族縮合化合物
準シソーラス用語： 漿果 ,  生食 , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (2件)： 果樹  (FC03042G) ,  果実とその加工品  (FJ11030Z)

物質索引 (2件)： レスベラトロール ,  エラグ酸

タイトルに関連する用語 (5件)： 丸 ,  葉 ,  ブドウ ,  応用 ,  概要