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J-GLOBAL ID：202202290738272294   整理番号：22A0935160

遺伝子解析によるフグ魚種鑑別とその有用性について

著者 (5件)： 佐藤香緒里 (広島市衛研) ,  池田伸代 (広島市衛研) ,  清水裕美子 (広島市衛研) ,  末永朱美 (広島市衛研) ,  蔵田和正 (広島市衛研)
資料名： 広島市衛生研究所年報(Web)  (Annual Report of Hiroshima City Institute of Public Health (Web))
号： 40  ページ： 123-125 (WEB ONLY)  発行年： 2022年03月 
JST資料番号： U2440A  ISSN： 2436-2816  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： ・広島市保健所からショウサイフグとして提供された切り身2検体...

シソーラス用語： ヒト ,...
準シソーラス用語： 16S rRNA遺伝子 ,...

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分類 (3件)： 感染症・寄生虫症一般  (GD01010H) ,  公衆衛生  (GB02000X) ,  食品衛生一般  (FJ01051H)

物質索引 (1件)： フグ毒

引用文献 (3件)：

• 厚生労働省医薬食品局:輸入魚類加工品のフグ種鑑別検査法について 食安輸発 0906 第1号,平成 23年9月6日
• 村上太郎 他:遺伝子解析による魚種鑑別法のフグ中毒への応用,食品衛生学雑誌,52,348~358(2011)
• 京塚明美 他:食中毒事例におけるフグ種鑑別結果について,広島市衛生研究所年報,35,99~100(2016)

タイトルに関連する用語 (5件)： 遺伝子解析 ,  フグ ,  魚種 ,  鑑別 ,  有用性