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J-GLOBAL ID：202202290881211463   整理番号：22A0587072

バージンオリーブ油の抽出法の比較:コールドプレス,ソックスレット及び超臨界流体抽出【JST・京大機械翻訳】

Comparison of extraction methods of virgin coconut oil: cold press, soxhlet and supercritical fluid extraction

著者 (1件)： Aytac Ezgi (Department of Plant Sciences, Faculty of Agriculture and Natural Sciences, Konya Food and Agriculture University, Konya, Turkey)
資料名： Separation Science and Technology  (Separation Science and Technology)
巻： 57  号： 3  ページ： 426-432  発行年： 2022年 
JST資料番号： D0435B  ISSN： 0149-6395  CODEN： SSTEDS  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 本研究では,多くの抽出法(コールドプレス,ソックスレー,および種々の条件超臨界流体抽出(SFE))が試みられ,脂肪酸含有量がGC-FIDで調べられ,物理化学的分析がなされてきた。収率は20.75%~30.23%の範囲であり,n-ヘキサンによるSoxhlet抽出から得られた最高の油回収を示した。最も効率的な方法は,脂肪酸含有量を調べるとき,Soxhletであるけれども,SFEの間でラウリン酸含有量(それぞれ50.87%と53.19%)に関して,あまり差異がないことがわかった。したがって,溶媒として超臨界CO_2によるSFE抽出があるが,著者らは化学溶媒を使用せずに行うことができた。ヘキサン(Soxhlet)のような化学溶媒を用いるか,または低い収率結果(冷間プレス)を与える抽出技術を選ぶ代わりに,SFEをココナッツ油抽出のための適切な方法として決定した。その結果,「グリーン抽出」SFEは,収率,脂肪酸含量および健康に関してココナッツ油を得るための最良の方法である。Please refer to the publisher for the copyright holders. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 効率 ,  溶媒抽出 ,  *抽出 ,  脂肪酸 ,  やし油 ,  収率 ,  *酸化硫黄 ,  含有量 ,  *超臨界流体抽出 ,  *超臨界
準シソーラス用語： 油回収 ,  *バージンオリーブ油 ,  Soxhlet抽出 ,  物理化学的分析 ,  冷間プレス , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： 冷間プレス ,  脂肪酸 ,  超臨界流体抽出 ,  Soxhlet ,  バージンオリーブ油

分類 (1件)： 抽出  (CC01040H)

タイトルに関連する用語 (4件)： バージンオリーブ油 ,  抽出法 ,  コールドプレス ,  超臨界流体抽出