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J-GLOBAL ID：202202290973800394   整理番号：22A0481373

Cordyceps militaris多糖類の研究進展【JST・京大機械翻訳】

Research progress on Cordyceps militaris polysaccharides

著者 (11件)： Gu Chunmei (College of Food Science and Engineering, Jilin Agricultural University, Changchun, 130118, China) ,  Zhang Debin (College of Food Science and Engineering, Jilin Agricultural University, Changchun, 130118, China) ,  Zhai Wenjiao (College of Pharmacy, Linyi University, Linyi, 276005, China) ,  Zhang Huipeng (College of Food Science and Engineering, Jilin Agricultural University, Changchun, 130118, China) ,  Wang Sida (College of Food Science and Engineering, Jilin Agricultural University, Changchun, 130118, China) ,  Lv Siyao (College of Food Science and Engineering, Jilin Agricultural University, Changchun, 130118, China) ,  Bao Yunxiang (College of Food Science and Engineering, Jilin Agricultural University, Changchun, 130118, China) ,  Zhu Dengzhao (College of Food Science and Engineering, Jilin Agricultural University, Changchun, 130118, China) ,  Feng Shangcai (College of Pharmacy, Linyi University, Linyi, 276005, China) ,  Guo Shaofen (College of Pharmacy, Linyi University, Linyi, 276005, China) ,  Wang Zhen (College of Pharmacy, Linyi University, Linyi, 276005, China)
資料名： Food Bioscience  (Food Bioscience)
巻： 45  ページ： Null  発行年： 2022年 
JST資料番号： W2935A  ISSN： 2212-4292  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： Cordyceps militarisは,多糖類が重要な生物活性物質である有名な薬用および食用菌類である。近年,C.militaris多糖類の分子構造と薬理学的機能は完全に研究された。しかしながら,それらの薬理学的機能およびそれらの化学修飾の潜在的機構は,系統的に解明されていない。さらに,C.militaris多糖類の膨満と使用は,工業生産における低い多糖類収率と貧弱な薬理学的機能を含むいくつかの問題を提示する。本レビューでは,C.militarisの薬理学的機構に関する最新の結果を示し,その多糖類の変性および化学修飾を防ぐための菌株の安定化を通して,C.militarisの工業的生産を改善する方法に関する情報を含む。さらに,本論文では,C.militaris発酵条件,工業生産のために開発された多糖類抽出法,および多糖類の収率を増加させ,それらの薬理学的機能を改善する戦略を検討した。このレビューは,C.militaris多糖類に関する将来の研究の理論的基礎を提供し,機能性食品と医学の分野における重要な参照値として役立つ。Copyright 2022 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 分子構造 ,  *多糖類 ,  発酵 ,  生理活性因子 ,  薬理学 ,  工業生産 ,  機能性食品
準シソーラス用語： *トウチュウカソウ属 ,  鼓腸 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (4件)： Cordyceps militaris多糖類 ,  多糖類収率 ,  薬理学的メカニズム ,  工業生産

分類 (1件)： 多糖類  (CF10054P)

タイトルに関連する用語 (4件)： Cordyceps ,  多糖類 ,  研究 ,  進展