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J-GLOBAL ID：202202291586125481   整理番号：22A0329118

Oenologyにおける炭化ケイ素(SiC)膜【JST・京大機械翻訳】

Silicon carbide (SiC) membranes in oenology

著者 (3件)： Trevisan M. (Aix Marseille Univ, CNRS, Centrale Marseille, M2P2 UMR 7340, Equipe Procedes Membranaires (EPM), Europole de l’Arbois, BP80, Pavillon Laennec, Hall C, 13545 Aix en Provence cedex, France) ,  Ghidossi R. (Unite de recherche oenologie, EA 4577, INRAE, USC 1366 OEnologie, Universite de Bordeaux / Institut des Sciences de la Vigne et du Vin, 210 chemin de Leysotte - CS 50008, F-33882 Villenave d’Ornon, France) ,  Moulin P. (Aix Marseille Univ, CNRS, Centrale Marseille, M2P2 UMR 7340, Equipe Procedes Membranaires (EPM), Europole de l’Arbois, BP80, Pavillon Laennec, Hall C, 13545 Aix en Provence cedex, France)
資料名： Separation and Purification Technology  (Separation and Purification Technology)
巻： 284  ページ： Null  発行年： 2022年 
JST資料番号： T0428B  ISSN： 1383-5866  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： ワイン醸造では,クロスフロー精密ろ過による清澄化と安定化段階が,生産フローを低減し,ワインの芳香族ポテンシャルを変えることができるファウリング現象によって制限され,専門家がいくつかの連続濾過段階を使用するのを強制する。この工業規模の研究の目的は,(i)SiC膜の水理学的および保持性能を評価すること,および(iii)SiC膜の水理学的および保持性能を評価し,(iii)ワイン産業で一般的に使用されるSiC膜と高分子中空繊維間の比較研究を行うことである。SiC膜は,非常に満足な生産フローと保持効率で多様なマトリックスをろ過できるようである。この特殊なプロセスは効率的な再生プロトコルを開発することによって最適化された。SiC膜によるマトリックスの清澄化と安定化は,(i)透明でブリリアントなワインの生産,(ii)ワインの微生物の保持,(iii)中空繊維より高い生産フロー,(iii)中空繊維で処理できない,ワインの興味ある化合物,(iv)保存,およびマトリックスの濾過を許容した。Copyright 2022 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 最適化 ,  微生物 ,  保持容量 ,  *炭化ケイ素 ,  ぶどう酒 ,  高分子 ,  精密濾過 ,  連続濾過 ,  水理学 ,  ぶどう酒醸造 ,  直交流
準シソーラス用語： ファウリング ,  ワイン産業 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： 炭化ケイ素 ,  膜 ,  ろ過 ,  ワイン ,  汚損

分類 (1件)： 膜分離  (XD02120Z)

タイトルに関連する用語 (2件)： 炭化ケイ素 ,  SiC