Wang Yongquan について
Institute of Food Science and Technology, Chinese Academy of Agricultural Sciences, Beijing, 100193, China について
Fan Bei について
Institute of Food Science and Technology, Chinese Academy of Agricultural Sciences, Beijing, 100193, China について
Tong Li-Tao について
Institute of Food Science and Technology, Chinese Academy of Agricultural Sciences, Beijing, 100193, China について
Lu Cong について
Institute of Food Science and Technology, Chinese Academy of Agricultural Sciences, Beijing, 100193, China について
Li Shuying について
Institute of Food Science and Technology, Chinese Academy of Agricultural Sciences, Beijing, 100193, China について
Sun Jing について
Institute of Food Science and Technology, Chinese Academy of Agricultural Sciences, Beijing, 100193, China について
Liu Liya について
Institute of Food Science and Technology, Chinese Academy of Agricultural Sciences, Beijing, 100193, China について
Wang Fengzhong について
Institute of Food Science and Technology, Chinese Academy of Agricultural Sciences, Beijing, 100193, China について
Journal of Food Engineering について
相互作用 について
乳濁液 について
相分離 について
タンパク質 について
とうもろこし油 について
凍結融解 について
カロチノイド について
分離大豆蛋白質 について
蛋白質濃度 について
表面疎水性 について
高内部相エマルション について
大豆蛋白質分離物 について
熱処理 について
凍結融解安定性 について
β-カロチン について
食品蛋白質 について
大豆蛋白質分離物 について
安定化 について
エマルション について