特許

J-GLOBAL ID：202203014648760646

コーヒー風味チョコレート類

発明者： 糸山 彰徳 ,  中島 真
出願人/特許権者： サントリーホールディングス株式会社
代理人 (4件)： 小野 新次郎 ,  山本 修 ,  宮前 徹 ,  中西 基晴
公報種別：特許公報
出願番号（国際出願番号）：特願2018-229854
公開番号（公開出願番号）：特開2020-089331
特許番号：特許第7068149号
出願日： 2018年12月07日
公開日（公表日）： 2020年06月11日
請求項（抜粋）：

【請求項1】 クロロゲン酸類の含有量が0.03~0.9質量%であり、 パルミチン酸カーウェオールおよびパルミチン酸カフェストールの含有量の総量が1000~4200mg/kgである、コーヒー風味のチョコレート類。

IPC (2件)：

A23G 1/32 ( 200 6.01) ,  A23F 5/10 ( 200 6.01)

FI (2件)：

A23G 1/32 ,  A23F 5/10