簡易食物アレルゲン検出センサーのプロトタイプ開発

体系的課題番号：JPMJTM22C7
実施期間：2022 - 2023
実施機関 (1件)：
研究代表者： ( , 工学院, 助教 )
DOI： https://doi.org/10.52926/JPMJTM22C7
研究概要：

本研究は、食品中のアレルギー物質を簡易かつ迅速に検出可能な食物アレルゲンセンサーの開発を目的としている。モバイル端末を用いた簡易計測手法のプロトタイプ開発を行い、食物アレルゲンの検出性能を評価する。本研究開発によって、食品アレルギー患者の健康維持および生活の質向上に貢献することを目指している。

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研究制度：＞＞＞＞
研究所管機関：

国立研究開発法人科学技術振興機構

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