低アレルゲン化イチゴの開発

体系的課題番号：JPMJTM22DJ
実施期間：2022 - 2023
実施機関 (1件)：
研究代表者： ( , 大学院農学研究科, 教授 )
DOI： https://doi.org/10.52926/JPMJTM22DJ
研究概要：

イチゴが原因となり口腔アレルギー症候群を発症する患者が存在する。我々はこれまでにイチゴのメジャーアレルゲンをコードする遺伝子をゲノム編集により破壊した系統を作出した。同系統は低アレルゲン化イチゴとして患者のQOL向上などに期待できる。本研究では、同系統の果実を材料に品質評価と抗原性評価を行うことを目的とする。

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研究制度：＞＞＞＞
研究所管機関：

国立研究開発法人科学技術振興機構

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