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J-GLOBAL ID：202402285619673374   整理番号：24A2041513

食品に含まれる有効成分とそのメカニズム

Bioactive food ingredients and their modes of actions
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著者 (1件)：
中尾洋一

中尾洋一 について

(早稲田大)

早稲田大 について


資料名：
化学と微生物の接点 理研-早稲田シンポジウム講演要旨集,2023

化学と微生物の接点 理研-早稲田シンポジウム講演要旨集,2023 について


ページ： 21-22  発行年： 2023年 
JST資料番号： N20241008  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)
シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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*食品成分

食品成分 について

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分類 (1件)：
分類
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食品の分析 
(FJ01030U)

食品の分析 について

タイトルに関連する用語 (3件)：
タイトルに関連する用語
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食品

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有効成分

有効成分 について

, 
メカニズム

メカニズム について


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