生活習慣病とフレイルのリスクをシームレスに低減する画期的健康寿命延伸食品の開発

体系的課題番号：JPMJTR234F
実施期間：2023 - 2026
実施機関 (2件)： ,
企業責任者：
研究責任者： ( , 大学院理学研究院, 教授 )
DOI： https://doi.org/10.52926/JPMJTR234F
研究概要：

世界的に糖尿病患者と肥満が増え続けている一方で、高齢化も進行しており、生活習慣病とともにロコモティブシンドローム(ロコモ)/フレイルに対する食事対策の重要性が増している。しかしながら、必要な食事対策として、生活習慣病からロコモ/フレイルへと対策を転換すべき年代が異なり、個人がロコモやフレイル対策に移行する転換期に食習慣を変更しなければならないという課題があった。本プロジェクトでは、植物に含まれる脂質成分を含む油脂を、安価で継続しやすい形態で開発し、生活習慣病とフレイルのリスクをシームレスに低減して健康寿命延伸する、従来の概念を変える食品を提供することを目指す。

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研究制度：＞＞＞
研究所管機関：

国立研究開発法人科学技術振興機構

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