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文献
J-GLOBAL ID:200902184039123822   整理番号:00A0285385

時間分解ESR法によるミセル系におけるビタミンCの抗酸化反応機構の研究

Mechanism of Antioxidant Reaction of Vitamin C in Micellar System as Studied by Time Resolved ESR Method.
著者 (4件):
資料名:
巻: 38th  ページ: 98-99  発行年: 1999年11月10日
JST資料番号: L0838A  資料種別: 会議録 (C)
発行国: 日本 (JPN)  言語: 日本語 (JA)
抄録/ポイント:
抄録/ポイント
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ビタミンCは生体膜外の水相に存在し,生体膜内で生じた活性種を...
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