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著者 (3件)：
資料名：
巻： 52 号： 1 ページ： 135-137,154 発行年： 1987年01月
JST資料番号： C0005A ISSN： 0022-1147 CODEN： JFDSAZ 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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文献
J-GLOBAL ID：200902000436437317
整理番号：87A0264521
Flammulina velutipes(エノキタケ属)中のN-(N-γ-L-グルタミル-3-スルホ-L-アラニル)グリシンの同定など一般に栽培されている食用きのこのアミノ酸プロフィール
Amino acid profiles of common cultivated mushrooms including the identification of N-(N-γ-L-glutamyl-3-sulfo-L-alanyl)glycine in Flammulina velutipes.
OGAWA T
(Univ. Tokushima, Tokushima, JPN)
,
OKA Y
(Shikoku Women’s Coll., Tokushima, JPN)
,
SASAOKA K
(Univ. Tokushima, Tokushima, JPN)
資料名：
Journal of Food Science
(Journal of Food Science)
巻： 52 号： 1 ページ： 135-137,154 発行年： 1987年01月
JST資料番号： C0005A ISSN： 0022-1147 CODEN： JFDSAZ 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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