文献
J-GLOBAL ID:200902002159743157
整理番号:90A0166099
エキストルーディングまたはルーメン液処理大豆粕におけるβ-コングリシニン抗原性及び蛋白質の酸-ペプシン分解速度の減少
Reduction of β-conglycinin antigenicity and rate of acid-pepsin proteolysis of proteins in extruded or rumen fluid-treated soybean meal.
著者 (4件):
MIR P S
(Univ. Guelph, Ontario, CAN)
,
BURTON J H
(Univ. Guelph, Ontario, CAN)
,
WILKIE B N
(Univ. Guelph, Ontario, CAN)
,
VAN DE VOORT F R
(McGill Univ., Quebec, CAN)
資料名:
Canadian Journal of Animal Science
(Canadian Journal of Animal Science)
巻:
69
号:
3
ページ:
727-734
発行年:
1989年09月
JST資料番号:
H0279B
ISSN:
0008-3984
CODEN:
CNJNA
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
カナダ (CAN)
言語:
英語 (EN)