文献
J-GLOBAL ID:200902003957189807
整理番号:91A0133247
リノレン酸の自動酸化のときのアルデヒド形成におけるヒドロペルオキシドの役割の評価
Evaluation of the role of hydroperoxides in the formation of aldehydes during linoleate autoxidation.
著者 (2件):
MORITA M
(Japan Women’s Univ., Tokyo, JPN)
,
TOKITA M
(Japan Women’s Univ., Tokyo, JPN)
資料名:
Chemistry and Physics of Lipids
(Chemistry and Physics of Lipids)
巻:
56
号:
2/3
ページ:
209-215
発行年:
1990年12月
JST資料番号:
B0825A
ISSN:
0009-3084
CODEN:
CPLIA4
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
オランダ (NLD)
言語:
英語 (EN)