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著者 (4件)：
資料名：
巻： 85th ページ： 95 発行年： 1992年03月
JST資料番号： Y0293A ISSN： 1342-4688 資料種別： 会議録 (C)
発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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文献
J-GLOBAL ID：200902007697283893
整理番号：92A0275745
牛肉の熟成中に起こる結合組織の構造変化
西邑隆徳
(北大)
,
伊藤利章
(北大)
,
服部昭仁
(北大)
,
高橋興威
(北大)
資料名：
日本畜産学会大会講演要旨
(日本畜産学会大会発表要旨)
巻： 85th ページ： 95 発行年： 1992年03月
JST資料番号： Y0293A ISSN： 1342-4688 資料種別： 会議録 (C)
発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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