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著者 (3件)：
資料名：
巻： 51 号： 5 ページ： 1364-1365 発行年： 1986年09月
JST資料番号： C0005A ISSN： 0022-1147 CODEN： JFDSAZ 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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文献
J-GLOBAL ID：200902010936022089
整理番号：87A0086863
ショウガ(Zingiber officinale Roscoe)中の刺激性のあるジンゲロール化合物の高速液体クロマトグラフィー定量
High performance liquid chromatographic determination of pungent gingerol compounds of ginger (Zingiber officinale Roscoe).
CHEN C-C
(Food Industry Research and Development Inst., Hsinchu, TWN)
,
KUO M-C
(Food Industry Research and Development Inst., Hsinchu, TWN)
,
HO C-T
(State Univ. New Jersey, NJ, USA)
資料名：
Journal of Food Science
(Journal of Food Science)
巻： 51 号： 5 ページ： 1364-1365 発行年： 1986年09月
JST資料番号： C0005A ISSN： 0022-1147 CODEN： JFDSAZ 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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