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文献
J-GLOBAL ID:200902015274818700   整理番号:92A0210783

キノア種子中の栄養成分と反栄養素

Nutrients and Antinutrients in Quinoa Seed.
著者 (3件):
CHAUHAN G S
(Univ. Manitoba, Manitoba, CAN)
ESKIN N A M
(Univ. Manitoba, Manitoba, CAN)
TKACHUK R
(Canadian Grain Commission, Winnipeg, CAN)

資料名:
Cereal Chemistry  (Cereal Chemistry)

巻: 69  号:ページ: 85-88  発行年: 1992年01月 
JST資料番号: B0245A  ISSN: 0009-0352  CODEN: CECHAF  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 原著論文  発行国: アメリカ合衆国 (USA)  言語: 英語 (EN)
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