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文献
J-GLOBAL ID:200902015290063719   整理番号:89A0498987

熱抵抗モデルによる果汁の熱伝導率の予測

Prediction of thermal conductivity of fruit juices by a thermal resistance model.
著者 (3件):
BHUMBLA V K
(Punjab Agricultural Univ., Punjab, IND)
SINGH A K
(Punjab Agricultural Univ., Punjab, IND)
SINGH Y
(Punjab Agricultural Univ., Punjab, IND)

資料名:
Journal of Food Science  (Journal of Food Science)

巻: 54  号:ページ: 1007-1012  発行年: 1989年07月 
JST資料番号: C0005A  ISSN: 0022-1147  CODEN: JFDSAZ  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 原著論文  発行国: アメリカ合衆国 (USA)  言語: 英語 (EN)
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