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文献
J-GLOBAL ID:200902027053758034   整理番号:92A0299927

発酵した水産製品 Burong Bangus中の乳酸菌

Lactic Acid Bacteria in a Fermented Fishery Product, “Burong Bangus”.
著者 (4件):
OLYMPIA M
(Univ. Philippines in the Visayas Miagao, Iloilo, PHL)
ONO H
(Osaka Univ., Osaka, JPN)
SHINMYO A
(Osaka Univ., Osaka, JPN)
TAKANO M
(Osaka Univ., Osaka, JPN)

資料名:
Journal of Fermentation and Bioengineering  (Journal of Fermentation and Bioengineering)

巻: 73  号:ページ: 193-197  発行年: 1992年03月 
JST資料番号: G0535B  ISSN: 0922-338X  CODEN: JFBIEX  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 原著論文  発行国: 日本 (JPN)  言語: 英語 (EN)
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