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資料名：
巻： 42 号： 10 ページ： 124,126,128-130,132-138,140,142-145 発行年： 1988年10月
JST資料番号： C0006A ISSN： 0015-6639 CODEN： FOTEA 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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文献
J-GLOBAL ID：200902040424166247
整理番号：89A0068346
食品の脂肪と脂肪酸 食品の品質,栄養,健康での重要性
Food lipids and fatty acids: Importance in food quality, nutrition, and health.
KINSELLA J E
(Cornell Univ., NY, USA)
資料名：
Food Technology
(Food Technology)
巻： 42 号： 10 ページ： 124,126,128-130,132-138,140,142-145 発行年： 1988年10月
JST資料番号： C0006A ISSN： 0015-6639 CODEN： FOTEA 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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