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著者 (1件)：
資料名：
巻： 30 号： 6 ページ： 1009-1017 発行年： 1982年11月
JST資料番号： C0251A ISSN： 0021-8561 CODEN： JAFCAU 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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文献
J-GLOBAL ID：200902045868209793
整理番号：83A0211253
ビール間のフレーバの相違についての化学組成からの予測
Prediction of flavor differences between beers from their chemical composition.
MEILGAARD M C
(Stroh Brewery Co., Michigan)
資料名：
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 30 号： 6 ページ： 1009-1017 発行年： 1982年11月
JST資料番号： C0251A ISSN： 0021-8561 CODEN： JAFCAU 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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