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文献
J-GLOBAL ID:200902066304600007   整理番号:86A0475074

加熱調理における省エネルギー的調理条件の検討

Studies on cooking conditions for energy saving.
著者 (5件):
香西みどり
(お茶の水女大家政)
長尾慶子
(お茶の水女大家政)
松裏容子
(お茶の水女大家政)
平野悦子
(お茶の水女大家政)
島田淳子
(お茶の水女大家政)

資料名:
家政学雑誌  (Journal of Home Economics of Japan)

巻: 37  号:ページ: 533-539  発行年: 1986年07月 
JST資料番号: F0763A  ISSN: 0449-9069  CODEN: KGZAA7  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 原著論文  発行国: 日本 (JPN)  言語: 日本語 (JA)
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