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著者 (2件)：
資料名：
巻： 32 号： 9 ページ： 677-684 発行年： 1985年09月
JST資料番号： F0895A ISSN： 0029-0394 CODEN： NSKGAX 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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文献
J-GLOBAL ID：200902067114909873
整理番号：86A0000872
ウメの成分と加工適性 II ウメ果汁の糖液抽出に対する品種と熟度の影響
Studies on the composition and processing suitability of “Mume” fruit. Part II. Effects of variety and harvest maturity on the extraction of “Mume” fruit juice by osmosis of sugar solution.
垣内典夫
(果樹試)
,
森口早苗
(果樹試)
資料名：
日本食品工業学会誌
(Journal of Japanese Society of Food Science and Technology)
巻： 32 号： 9 ページ： 677-684 発行年： 1985年09月
JST資料番号： F0895A ISSN： 0029-0394 CODEN： NSKGAX 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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