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著者 (2件)：
資料名：
巻： 13 号： 10 ページ： 733-738 発行年： 1991年10月
JST資料番号： E0971A ISSN： 0141-5492 CODEN： BILED3 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： オランダ (NLD) 言語： 英語 (EN)
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文献
J-GLOBAL ID：200902067905428720
整理番号：91A0942521
Lactobacillus amylovorusによる澱粉の乳酸への直接発酵
Direct fermentation of starch to lactic acid by Lactobacillus amylovorus.
ZHANG D X
(Univ. Illinois Urbana-Champaign, Illinois, USA)
,
CHERYAN M
(Univ. Illinois Urbana-Champaign, Illinois, USA)
資料名：
Biotechnology Letters
(Biotechnology Letters)
巻： 13 号： 10 ページ： 733-738 発行年： 1991年10月
JST資料番号： E0971A ISSN： 0141-5492 CODEN： BILED3 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： オランダ (NLD) 言語： 英語 (EN)
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